Я уже давно на пенсии. 6 лет назад осталась без мужа, он ушёл после продолжительной болезни. Дети навещают не так часто, как хотелось бы, вот и осталось большое домашнее хозяйство, да на меня одну.
Всю свою жизнь я посвятила медицине. Это очень светлое и полезное дело, вот только на спокойную старость накопить мне так и не удалось.
Сегодня я занимаюсь продажей яблочного сока. У нас остались яблони в саду, и каждый год мне некуда девать яблоки.
О яблонях и сборе яблок
Деревья у меня очень большие – посажены около 30 лет назад. Так получается, что обильный урожай приносят каждые 2 года. Уже в августе я начинаю собирать падалицу.
Приготовление сока, как раз, начинается со сбора. Нужно не меньше 5 вёдер яблок. Я их мою, вырезаю гнилые пятна и следы насекомых, затем нарезаю на 4 дольки и кладу в соковыжималку.
Одно ведро даёт примерно 3,5 литра сока. Думаю, это зависит от сорта яблок и их размера. С крупных сок так и течёт, а маленькие дают одну кожуру.
Знакомая предлагала мне купить новую соковыжималку, но мне привычнее на старой советской. К тому же куда мне её тогда деть? В СССР делали очень хорошие вещи, мне всегда их жалко выбрасывать.
Получить
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада
О заготовке сока
Всего за час я могу прокрутить до 4 яблочных вёдер. Это от 13 до 15 литров сока. Яблоки я оставляю с вечера. В конце дня их промываю, нарезаю, раскладываю по тарам и накрываю крышками.
На утро я выжимаю сок, кипячу его, убираю получившуюся пену и разливаю по заранее простерилизованным банкам.
Мой сорт яблок, не скажу какой, сама уже не помню, очень сладкий. И сок тоже получается сладковатый, я вообще не кладу в него сахар!
Банки закручиваю, кладу на один бок и укрываю сверху тёплым пледом. Это нужно, чтобы они равномерно остывали и не «стреляли».
За три месяца я делаю заготовки на 200 литров яблочного сока. Иногда даже на 250 литров, если год выдался совсем уж хорошим. Работать приходится каждый день.
О покупателях
Со сбытом мне помогла знакомая. Её муж торгует домашними продуктами через интернет. Где-то у него, она и разместила мои яблочные заготовки. Говорит, людям в основном интересно в каком объёме банки продаётся сок и использую ли я сахар. Так как сок без сахара берут его хорошо.
В самом начале я ещё пробовала выезжать на рынок, но мне не понравилось. Банки очень тяжёлые, а покупателя нет. Только зря потратила время и нервы.
Знакомая берёт у меня столько сока, сколько ей удаётся продать. Иногда сразу приходит за 10 трёхлитровыми банками.
Я рада, и товар берут, и заморачиваться не надо. Знай себе готовь, да людям передавай. За трёхлитровую банку я получаю 200 рублей.
Всего за 3 месяца выходит до 15 000 рублей. Я их не трачу, откладываю. Сумма эта невелика, но мне на жизнь хватает пенсии. Эти деньги идут на покупку вещей для дома или просто на «чёрный» день.
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
О трудностях и советах
Скажу так, что даже сбор и обработка яблок занятие непростое, особенно для людей в возрасте. За каждым яблочком по отдельности нужно нагнуться и положить в ведро.
При обработке же каждое нужно тщательно осмотреть на дефекты и вырезать их. Мне такое дело даже нравится, потому есть чем заняться, но другим оно может показаться нудным.
Урожай бывает хорошим не каждый год. К тому же обычно не весь сок мне удаётся распродать. Бывает, что наоборот, урожай настолько обильный, что работать приходится без устали.
Заниматься этим делом на покупных яблоках не советую. Не выгодно. А вот на своих смело пробуйте. Много не заработаете, но зато выращивать специально ничего не надо, а с банками даже нынешняя молодёжь справится, если захочет.
ИП Каличкина Анна Александровна
ИНН:702202480401
erid:2SDnjeBN4Gh
ООО «УК ТОПГАН»
ИНН:7810935037
erid:2SDnjeimbHB
ИП Саркисов Юрий Леонидович
ИНН:780707506874
erid:2SDnjdqtVW9
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Получить
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада
