Я из Сибири. Раньше работала косметологом, а сейчас стала предпринимателем. Только не по своей сфере, а по пищевой. Мы с мужем производим яблочные чипсы. На этом продукте получили первую известность и уже начали неплохо зарабатывать.
О появлении нашего производства
Идея пришла ко мне около 9 лет назад. Правда, реализовала я её относительно недавно. Я просто ехала в автобусе и перебирала в голове на чём можно начать бизнес – и тут меня осенило!
Я начинала карьеру тренером по плаванью, а потом ушла в косметологию. И там, и там работала преимущественно с женщинами и хорошо понимала их проблемы. В частности, вопросы правильной диеты и тех продуктов, которые помогли бы легче переносить отказ от сахара.
Яблочные чипсы, как раз были таким продуктом. Я поделилась идеей с мужем. Он воспринял её с энтузиазмом, но тогда у нас уже был готовый проект по торговле мясом. Когда с мясной продукцией не вышло, мы направили всё своё внимание к яблокам.
За 1 500 000 рублей я купила не особо крупный сушильный шкаф, а также автомат для фасовки, мы зарегистрировали бизнес и начали производство.
Сейчас конкурентов очень много, но в то время, мы были одними из первых, кто вышел на рынок с таким продуктом. До сих пор мне кажется, что по качеству и вкусовым ощущениям нашу продукцию не догнал никто.
Получить
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада
О продвижении продукта
Первые два года, всё что мы делали можно было назвать одним словом – хобби. В Сибири наши сушёные яблоки продавались плохо. Наверно, у нас такой менталитет. Здесь любят горячительные напитки и сало, а не яблоки.
Мы ходили по городским ярмаркам. Бесплатно угощали людей, рассказывали о пользе продукта. В итоге начались небольшие продажи, только не от местных, а от гостей города, в основном из Питера и Москвы.
На первую значительную прибыль мы вышли только в конце второго года. Я считаю, это справедливый итог, ведь мы не сдались на полпути, а работали на репутацию.
Сейчас мы продаём до 20 000 пачек яблочных «чипсов» в неделю. Оптом пачки можно приобрести по цене от 30 рублей.
Когда запретили ввоз китайских семечковых культур, резко выросла цена на яблоки. Если раньше они продавались по 30 рублей за кг, то теперь стоят все 70 рублей.
Поэтому приходится возить их под заказ из южных городов России: Воронежа, Краснодара и Ростова-на-Дону, а чаще даже из их областей.
У нас арендован цех для фасовки, на нём работает 9 человек. Не так давно мы закупили за 3 000 000 рублей более современный фасовочный аппарат.
В продвижении сильно помогает очное участие на российских продуктовых ярмарках в разных городах. С поездками мне помогает Центр поддержки предпринимательства.
Самым большим признанием моего труда был случай в Петербурге. Двое мужчин подошли к стенду и один из них сказал: «Вот эти чипсы, о которых тут все говорят». Я просто растаяла от счастья.
Ещё один случай произошёл в Барнауле. Я пыталась договориться с «Пятёрочкой», и их менеджер попросил меня написать коммерческое предложение.
Я, особо ни на что не рассчитывая, составила его за вечер, а на следующий день меня уже ждал к подписанию готовый контракт. Это было крайне оперативно и означало лишь одно – они хотели принять нас заранее, ещё до встречи.
Все ключевые решения для компании принимаю я. Муж, разумеется тоже участвует, но чаще просто помогает советом или делом. В начале пути он сдался раньше меня и просил «продать бизнес, пока не поздно». А сейчас жалеет об этом времени.
В принципе я всем довольна. Только вот предпринимательская жизнь не даёт поспать спокойно, всё время приходиться решать какие-нибудь организационные вопросы.
ИП Каличкина Анна Александровна
ИНН:702202480401
erid:2SDnjeBN4Gh
ООО «УК ТОПГАН»
ИНН:7810935037
erid:2SDnjeimbHB
ИП Саркисов Юрий Леонидович
ИНН:780707506874
erid:2SDnjdqtVW9
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Получить
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада
