Из года в год ресторанный бизнес развивается со стремительной скоростью. Идет серьезная борьба за клиентов и новых посетителей. Именно этот фактор заставляет владельцев продумывать не только стратегию развития, но и детальный стиль ресторана, его концепцию, придающую заведению уникальность и неповторимость.
Эффективная работа кафе и ресторанов зависит сразу от нескольких факторов. Как и любая система, ресторанный бизнес начинается с замысла его основателя и заканчивается отзывами довольных клиентов. Только при формировании грамотно разработанной концепции гарантирован успех в продвижении данного бизнеса.
Кейс продвижения ресторана «Ресторанный Петербург»
Проект стартовал с полного нуля, не было вообще ничего, даже сообщества ВКонтакте, не говоря уже о количестве подписчиков. Целевая аудитория ресторана — невесты, которые выходят замуж, а также мужчины и женщины, у которых в скором времени будет юбилей или день рождения.
На первоначальном этапе была создана и оформлена группа ВКонтакте, прописан новый контент-план на месяц. Разработаны уникальные торговые предложения, созданы формы захвата новых клиентов, прописано описание группы. Внедрили автоворонку, а также ввели в проект чат-бота и обсуждения.
На рекламную кампанию было потрачено 24605 руб. Было совершено 1096 переходов по 22,45 руб. Всего было получено 119 заявок по 207 руб.
Подробности кейса.
Получить
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: рестораны, пекарни, кофейни, доставка еды
Кейс продвижения ресторана компанией «Webline Promotion»
Рекламная кампания длилась 3 месяца. Для продвижения кофейни были взяты приложения Facebook и Instagram.
На старте продвижения было обнаружено несколько проблем: низкое число подписчиков, отсутствие методов продвижения, выпуск публикаций был нерегулярным.
Исходя из этого, был разработан и наполнен контент-план, подготовлены стратегии продвижения, запущена таргетированная реклама в социальных сетях.
На рекламную кампанию за 3 месяца было потрачено 13110 руб. Показатель охвата в Facebook в среднем вырос в 227 раз, а показатель вовлеченности в 28 раз. Прирост подписчиков в Facebook — 300 человек. Показатель охвата в Instagram в среднем вырос в 1,9 раз, а показатель вовлеченности в 1,7 раз. Прирост подписчиков в Instagram составил 3163 человека.
Больше информации о кейсе.
Кейс продвижения кафе «GRILL GARAGE»
Для начала пару слов о проекте. Необходимо привлечь внимание жителей Казани к открытию нового гриль-кафе с помощью соцсетей при рекламном бюджете в 30 000 рублей.
На подготовительном этапе созданы и оформлены аккаунты в социальных сетях ВКонтакте, Instagram. Составлен новый контент-план, опубликованы новые посты. Также была запущена таргетированная реклама.
Рекламный бюджет составил 30000 руб. В группе ВКонтакте прибавилось 1241 новых подписчиков по 12 руб. В Instagram аудитория увеличилась на 1571 человек по 9,6 руб. Было получено более 25 положительных отзывов по работе заведения.
Информация о кейсе.
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Кейс продвижения ресторана «Аагонь»
На первоначальном этапе запущен розыгрыш призов для привлечения внимания аудитории и увеличения роста продаж. Также был составлен контент-план, запущена таргетированная реклама. Продвижение осуществлялось в социальной сети ВКонтакте.
Для привлечения клиента в день открытия была запущена акция «бургеры по 99 руб.», а также конкурс с десятью ценными призами, одним из которых является Iphone X.
На рекламную кампанию было потрачено 27000 руб. Совершено 3071 перехода по рекламе, средняя стоимость клика составила 8,79 руб. Получено 900 заявок по 29 руб.
Подробности кейса.
Кейс продвижения ресторана «Sabor de la Vida»
Ресторан находится в центре Москвы, ценовой сегмент на человека составляет примерно 2500 руб.
На этапе продвижения пришлось столкнуться с несколькими проблемами: большая конкуренция, бан и блокировка аккаунта в социальных сетях, отсутствие посадочной страницы, необходимой для продвижения, а также отсутствие сайта ресторана.
Исходя из этого, был создан сайт на площадке Tilda, новый аккаунт в Instagram. В него были добавлены фото ресторана, залов, блюд и описания акций. Первый запуск таргетированной рекламы результата не принес. Одним из методов продвижения была контекстная реклама. Она необходима для привлечения клиентов для брони залов на банкеты. После чего была запущена таргетированная реклама в Facebook. Кроме корректировок рекламной кампании, постоянно корректировалась посадочная страница.
Контекстная реклама обошлась в 55000 руб. в месяц. В пиковые месяцы она принесла 70 новых заявок по 500-1000 руб. за заявку. Бюджет, потраченный на таргетированную рекламу, составил 29550 руб. в месяц. Она принесла 10-30 заявок по 1000-3000 руб. за заявку.
Подробности кейса.
Кейс продвижения кофейни «CoffeArmy»
На первоначальном этапе была запущена акция в честь открытия кофейни «2-ой напиток в подарок». После этого была запущена основная рекламная кампания в социальной сети ВКонтакте, целью которой стало увеличение количества подписчиков в группе.
На подготовительном этапе была сделана сегментация целевой аудитории, запущены креативы.
Рекламный бюджет составил 5859 руб. В группе прибавилось 388 новых подписчиков. Цена одного подписчика составила 15,1 руб.
Больше информации о кейсе.
Продвижение кафе и ресторанов через офлайн-рекламу
Несмотря на популярность онлайн-рекламы, она не всегда приносит желаемый результат. Некоторые владельцы кафе и ресторанов отдают свое предпочтение продвижению в режиме офлайн. Именно поэтому данный вид рекламы остается популярным до сих пор. Ведь яркие, красочные билборды и вывески всегда привлекают внимание потенциальных клиентов, надолго оставаясь в их памяти. Существует несколько видов офлайн-продвижения, которые мы рассмотрим ниже.
Также рекомендуем прочитать статью о том, сколько зарабатывают владельцы кафе и как придумать для него название.
Наружная реклама
Наружная реклама — один из самых ярких и действенных способов офлайн-продвижения. Главной задачей такого вида рекламы является привлечение внимания потенциальных клиентов. Информацию необходимо подавать кратко, но доступно, чтобы прохожие успевали освоить ее.
Для привлечения дополнительного внимания стоит установить панели-кронштейны — это одновременно и указатель, и реклама, которые невозможно не заметить. Стоит напомнить, что реклама кафе не должна быть слишком навязчивой. Иначе она быстро превратится в антирекламу.
Примерная стоимость вывески начинается от 5600 руб. Нужно учитывать, что цена зависит от размера, качества материалов, расположения кафе или ресторана, сложности исполнения. Если вы решили установить панель-кронштейн, то также нужно заплатить за работу мастера, примерно 1500-3000 руб. Важно учитывать, что размещение билбордов и баннеров на центральных улицах города обойдется дороже.
Реклама на транспорте
Подобная реклама размещается как внутри салона, так и снаружи, ежедневно приковывая взгляды миллионов людей. Данный вид продвижения имеет массовое влияние, то есть воздействует не на конкретные целевые группы, а на все население в целом. Гарантия того, что данную рекламу увидит ваша целевая аудитория — 95%. К достоинствам подобного продвижения, несомненно, можно отнести ее мобильность, эффективность и максимально широкий охват. Еще одним плюсом является стоимость.
Реклама на транспорте остается самым недорогим видом рекламы по сравнению с билбордами и баннерами. В среднем 86% людей запоминают увиденное объявление. Но у данного способа есть свои минусы. Одним из которых является недолговечность. Реклама на транспорте подвержена многим негативным воздействиям, например: вандализм или загрязнение объявления из-за погодных условий.
Стоимость такого размещения начинается от 6200 руб. Заказ осуществляется через рекламные агентства, которые, в свою очередь, имеют договоренность с владельцами, а также имеют скидки у крупных транспортных компаний.
Рекламные листовки
Еще один менее затратный метод офлайн-продвижения — рекламные листовки. Распространение объявлений является не таким действенным способом, как билборды, но все же помогает привлечь небольшое количество новых посетителей. Листовки могут иметь самую разную форму и содержание в зависимости от пожеланий заказчика. Такие рекламные материалы, как правило, раздаются в руки прохожим, распространяются по почтовым ящикам или клеятся на специальные стенды.
Рекламные материалы также хороши тем, что после того, как человек ознакомится с текстом, он может положить листовку в сумку или карман. Успех данного метода продвижения зависит от нескольких факторов: места и времени раздачи, работы промоутера, а также от информации, написанной на листовке. Она должна заинтересовать клиента. Эффективность данного метода достигает 10%.
Стоимость за 1000 листовок составляет 1500 руб. Важно помнить, что затраты уйдут не только на создание флаеров, но и на зарплату промоутерам. За один час работы он должен получать 100-200 руб. Средние расходы на данный метод продвижения составят 8000 руб.
Реклама в лифтах
Реклама в лифтах не уступает билбордам или листовкам, однако при неправильном оформлении объявления данный метод может оказаться нерентабельным вложением бюджета рекламной кампании. Реклама в лифтах может подаваться в разных вариантах: рекламные щиты или голосовая реклама. Использование данного способа очень эффективно. Ведь человек каждый день пользуется лифтом, и ему невольно приходится обращать внимание на предоставленную рекламную информацию.
Стоимость варьируется от 15000 руб. до 95000 за стенд в месяц. Все зависит от города, формата и качества желаемой рекламы, состояния и расположения дома, в котором планируется размещение рекламного объявления.
Получить
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: рестораны, пекарни, кофейни, доставка еды
Креативы
К выводам
На данный момент существует различное количество вариаций продвижения ресторанного бизнеса. В данной статье мы рассмотрели самые распространенные из них, а также разобрали несколько кейсов. Но лишь тестируя приведенные методы на своем бизнесе, вы сможете убедиться в их эффективности. Без понимания, как правильно, успешно и быстро продвинуть ресторан и кафе, сделать это не получится, но можно воспользоваться готовой франшизой по кафе и ресторанам. Опираясь на них, вы сможете открыть прибыльное и успешное дело.
ИП Каличкина Анна Александровна
ИНН:702202480401
erid:2SDnjeBN4Gh
ООО «УК ТОПГАН»
ИНН:7810935037
erid:2SDnjeimbHB
ИП Саркисов Юрий Леонидович
ИНН:780707506874
erid:2SDnjdqtVW9
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
