Компания «Бариста Сервис» является основателем кофейни «Кофефорния». Кофе – профиль компании, которая поставляет продукцию итальянской обжарки и делает кофе собственной обжарки. Кофейня была открыта в 2015 году в Сочи. Мобильная кофейня имеет обширный ассортимент продукции. Помимо множества классических сортов кофе и кофейных напитков, «Кофефорния» также предлагает уникальные кофейные коктейли, отборные чаи и свежевыжатый апельсиновый сок в сезон, а также легкие закуски, такие как пирожные, печенье и другие деликатесы, которые дополнят ваш напиток. Люди придут и будут покупать у «Кофефорнии» вкусный кофе - а изысканный вкус эксклюзивных кофейных зерен гарантирует, что они будут возвращаться снова и снова. С концепцией франшизы «Кофефорния» партнер может создать свой собственный бизнес с низким уровнем капитала. Школа бариста поможет подготовить грамотный персонал.
Кофейню можно открыть в двух форматах:
- Кофе с собой или для быстрого перекуса в виде острова в ТЦ или стритфуд в супермаркете или в другом месте стрит ритейл. Оборот от 300 тыс. руб. Прибыль - 20% выручки.
- Мини кофейня, кофейня с выпечкой. Оборот от 600 тыс. руб. Прибыль - 20% выручки.
Усредненная бизнес – модель франшизы:
- Оборот островка кофе с собой 400 тыс. руб., мини кофейни - 830 тыс. руб.
- Расходы идут на аренду от 60 до 124 тыс. руб., заработную плату – от 100 до 127 тыс. руб., закуп продуктов – от 200 до 249 тыс. руб., маркетинг – от 16 до 33 тыс. руб., другие расходы и налоги – от 24 до 50 тыс. руб.
- Прибыль острова от 80 тыс. руб., мини – кафе от 166 тыс. руб.
Инвестиции направляются на аренду, ремонт, оснащение.
Преимущества для партнера:
- Обучение перед запуском и постоянное обучение для партнера и сотрудников.
- Бренд бук и макеты материалов.
- Обучение сотрудников в школе бариста.
- Рецептура на 2 сезона.
- Доступ к учебным пособиям и программам.
- Колл-центр.
- Доступ к продажам, маркетингу и административным материалам.
- Региональная реклама.
- Существующие отношения с клиентами и поставщиками.
- Техническая поддержка по работе оборудования.
- Список поставщиков оборудования и расходных материалов, кроме кофе. Кофе компания поставляет сама.
- Чек-листы.
- Периодические проверки работы с рекомендациями.
- Система автоматизации.
- Операционная поддержка.
- Нет ежемесячной фиксированной платы.
