Франшиза Coffee Way

Coffee Way – это компания с многолетним опытом и большой развивающейся сетью. Компания Coffee Way была основана в 2008 году, в 2014 была открыла продажа франшизы баров формата «To go». 

Coffee Way развивает как партнерскую сеть, так и собственную, которая на данный момент насчитывает 200 баров: 58 собственных и 142 партнерских в 70 городах в России. Таким образом, компания всегда понимает все изменения в рынке на собственном опыте и передает готовую и операционно-прибыльную бизнес-модель своим франчайзи-партнерам.

Компания не продает франшизу, а строит партнерскую сеть! Кроме того, Coffee Way оказывает информационную поддержку франчайзи на всех этапах работы: с момента подписания договора и до открытия первого кофе-бара. После состоявшегося запуска франчайзинговому партнеру предоставляются менеджеры по сервису, сопровождению, информационный канал, база знаний на 361 документ и маркетинговое сопровождение, сезонные меню и локальные акции. Компания всегда на связи со своими партнерами. 

Партнеры сети обучаются продажам и управлению бизнесом в центральном офисе Coffee Way. Бариста проходят 2 х дневное обучение в тренинг-центре в городе Липецке в компании Coffee Way и практику в действующих кофе-барах корпоративной сети.

Этапы запуска франшизы компании Coffee Way: 

• Обсуждение условий сотрудничества;
• Подписание договора;
• Регистрация бизнеса; 
• Анализ и подбор локации;
• Заключение договора аренды;  
• Брендирование и ремонтные работы; 
• Заказ бара и оборудования; 
• Регистрация в надзорных органах;
• Поиск и подбор персонала;
• Обучение в тренинг-центре Сoffee Way;
• Подготовка к открытию;  
• Торжественное открытие; 
• Поддержка и работа по оптимизации Coffee Way. 

Расчет прибыли по франшизе компании Coffee Way: 

• Чеков в день: 90 штук;
• Средний чек: 270 рублей;
• Средняя выручка: 24 300 рублей; 
• Выручка в месяц: 729 000 рублей;
• Себестоимость: 269 730 рублей;
• Роялти: 29 160 рублей;
• Расходы на ФОТ: 142 000 рублей;
• Аренда: 80 000 рублей; 
• Прочие расходы: 30 000 рублей (коммунальные услуги, банковские услуги, логистика); 
• Прибыль до налогообложения: 178 110 рублей;
• Налоги: 10 687 рублей (6%);
• Чистая прибыль: 167 423 рублей. 

Преимущества для партнера:

• Брендинг, право на использование товарного знака.
• Рекомендации по поиску и выбору помещения.
• Обучение партнера и бариста.
• Доступ к базе знаний, где находится 361 документ.
• Разработка веб-сайта.
• Корпоративные социальные сети.
• Дизайн меню и его регулярное обновление.
• Корпоративный PR и развитие маркетинга.
• Собственная система управления баром, в которой отражается все движение заказов, анализ работы бариста, выручка, средний чек.
• Помощь с изготовлении мебели для бара.
• Поставки брендированной продукции и расходных материалов.
• Выезд команды на открытие бара.

Что входит в паушальный взнос компании Coffee Way:

• Рекомендации в подборе локации; 
• Разработка дизайн проекта; 
• Заявление на регистрацию договора в Роспатенте; 
• Поставка сырья (кофе, стаканчики и так далее); 
• Матрица продаж + специальные партнерские цены от поставщиков (оборудование, молоко, сырье, десертной линейки, подряд фирмы); 
• Настройка и подключение и предоставление ЕRP системы; 
• Обучение в «Тренинг центре» 2-3 дня;
• Скрипты работы с гостем; 
• Помощь в подборе кадров (организация и мотивация); 
• Торжественное открытие - Стартап команда; 
• Бухгалтерский учет от ведущей компании «Фингуру» по желанию по желанию; 
• База знаний 361 документ ( договоры,скрипты, руководство по управлению баром);
• Маркетинговая поддержка; 
• Личный менеджер по сопровождению; 
• Система лояльности; 
• Технологические карты по приготовлению; 
• Управление отзывами; 
• Онлайн обучение; 
• Система контроля качества. 

Что входит в инвестиции по франшизе компании Coffee Way: 

• Наполнение витрины; 
• Оформление бара; 
• Оборудование бара; 
• Инвентарь бара;
• Расходные материалы бара;
• Паушальный взнос;
• ФОТ персонала;
• Экваринг;
• Аренда;
• Обучение (транспортные, проживание);  
• Регистрация договора в Роспатент.