Франшиза Koster

“Koster” - сеть гриль - ресторанов, запущенная холдингом BCA. Со слов представителей компании, открытие первого ресторана произвело бурный ажиотаж среди посетителей. Ресторан быстро стал популярным, и холдинг решил развивать рестораны “Koster” по системе франчайзинга. По состоянию на апрель 2019 года, насчитывает 11 ресторанов, открытых по франшизе. Франчайзеру принадлежит один ресторан.

Заявленные достоинства франшизы:

• большой опыт франчайзера в ресторанном бизнесе (всего им открыто порядка 200 ресторанов различных сетей - “Burger Club”, “Winner’s Coffee”, “Гриль Хаус”, “YOKO”);
• в заведениях используется популярный дизайн в стиле “лофт”, с сочетанием бетона, стекла, металла - это привлекает клиентов;
• отсутствие паушального взноса;
• относительно невысокие инвестиции для ресторана;
• небольшой размер роялти;
• конкурентоспособные цены на продукцию ресторана, делающие его привлекательным для широкого круга населения;

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

• Право на использование бренда “Koster” в своей деятельности.
• Аналитику работы заведения, в том числе, при помощи “тайного покупателя”.
• Разработку дизайн - проекта ресторана с учетом его местоположения (в том числе, фирменный стиль, внешнее и внутреннее оформление, наружную вывеску и т.д.).
• Специальные предложения и сезонные обновления меню от бренд-шефа “Koster”, а также обновления коктейлей от бар-менеджера сети.
• Маркетинговую поддержку, включающую разработку рекламных материалов и проведение рекламных кампаний федерального и регионального уровня.
• Обучение сотрудников франчайзи, повышение их квалификации в собственном ресторане франчайзера. Проведение тренингов.
• Доступ к партнерскому сайту.
• Техническую поддержку используемого программного обеспечения.
• Если заведение открыто в отдельном здании - мебель на 60 посадочных мест для посетителей.
• Кассовое, кухонное и производственное оборудование, в том числе, профессиональную угольную печь. Также к оборудованию прилагается технологическая и техническая документация.
• Перечень аккредитованных компанией поставщиков сырья и расходных материалов.
• Сопровождение открытия ресторана выездной группой специалистов франчайзера.

Открытие заведения по франшизе “Koster” возможно в качестве фуд - корта торгового центра, а также в отдельном здании.