Франшиза Любимая пекарня

Основана:
2015
Запуск франшизы:
2016
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    1,8 млн ₽
  • Паушальный взнос
    250 000 ₽
  • Роялти
    2,3 - 3,3%
  • Месячная прибыль
    350 000 ₽
  • Окупаемость
    6 месяцев
  • Собственных предприятий
    3
  • Франшизных предприятий
    171
2.8
  • Прибыльность
    2.8
  • Обучение
    2.8
  • Качество
    2.8
Получите кредит на покупку франшизы в Тинькофф банк
  • Оформление онлайн
  • Коммисия от 1,99 % в месяц
  • Деньги на счете от 2 минут
  • Сумма до 10 млн рублей
Получить

Получите бизнес план, чтобы сэкономить время

Получить

“Любимая пекарня” - федеральная сеть пекарен, насчитывающая более 170 точек в России. Основной формат заведений - кафе-пекарня у дома. Пекарни производят продукцию по собственным рецептам.

Ассортимент пекарен включает около 18 видов хлеба, примерно 15 видов батонов и багетов, 80 видов выпечки, в том числе выпечку под заказ, а также сладости - пирожки, ватрушки, печенье, круассаны, маффины и др.

Франчайзинговый пакет “Любимой пекарни” состоит из подробных инструкций и описаний бизнес-процессов, которые призваны максимально упростить работу пекарни. Он включает в себя:

  1. Касаемо открытия заведения: диаграмму Ганта, чек-лист по открытию, готовый договор аренды или субаренды, дизайн-проект с расстановкой оборудования и мебели, помощь в установке и настройке оборудования, инструкции по подбору подрядчика для ремонта и др.
  2. Производство: технологию производства, список оборудования, методы ценообразования, фотографии эталонной готовой продукции, контакты поставщиков сырья, помощь в закупке сырья, инструкции по уборке и поддержанию чистоты на производстве, система ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек).
  3. Продажи: стандарты работы с покупателями, мерчендайзинг, скрипты, регламенты внешнего вида продавцов и их обязанностей, фирменный стиль, стандарты оформления интерьера и экстерьера.
  4. Персонал: методика подбора и найма персонала, регламенты работ, должностные инструкции, систему планирования и мотивации.
  5. Маркетинг: описание целевой аудитории, рекламные материалы, технологии привлечения клиентов.
  6. Бухгалтерский учёт под ключ.
  7. Доступ к ERP-системе, которая позволяет контролировать продажи, складские остатки, управлять персоналом, создавать отчёты о работе заведения.
  8. Юридическое сопровождение со стороны франчайзера.

Изготовление и сборка мебели для заведений осуществляется представителями франчайзера. Необходимый персонал для работы пекарни: 2 продавца, 2 кухонных рабочих, 4 пекаря, 1 уборщица на производство и торговую зону.

Для поиска помещения под пекарню франчайзер привлекает профессионального риэлтора, который осуществляет:

  • предварительную оценку города по картам, отбор перспективных мест и далее наилучших вариантов среди них;
  • детальную проработку мест, определение потоков трафика, анализ конкурентов поблизости;
  • выбор самых перспективных мест, переговоры с собственником (с участием франчайзи).

Для франчайзи компания осуществляет:

  • передачу прав на использование торговой марки;
  • организацию еженедельных промо-акций;
  • поддержку: дизайнерскую, юридическую, техническую, консультирование по общим вопросам;
  • дистанционное обучение персонала;
  • прикрепление личного аккаунт-менеджера;
  • использование собственной системы логистики;
  • контроль качества посредством применения собственной системы оценки качества, тайного покупателя, работы с возражениями;
  • работу с контролирующими органами.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку) Любимая пекарня

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть



Требования к франчайзи

Требования к потенциальному франчайзи:

  • опыт предпринимательской деятельности (необязательно общепит);
  • наличие свободных средств для инвестиций и вложения в оборот на срок до 6 месяцев;
  • готовность соблюдать стандарты франчайзера.

Требования к помещению:

  • площадь - 50-60 кв. метров;
  • местоположение - отдельно стоящее здание, первый этаж жилого дома или пристройка к жилому дому;
  • возможность обустройства или наличие вентиляции;
  • мощность электросети - 30 кВт, напряжение - 220 и 380 вольт для оборудования;
  • наличие водоснабжения и канализации.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Также вас может заинтересовать
Показать еще 22 компании

возможно выбрать 3 компании

Куда направить подробности?

31 марта
  • Прибыльность 4
  • Обучение 6
  • Качество 6

Наболело( решил рассказать интернету всю правду про эту франшизу "Любимая пекарня" Я остался крайне недоволен (и это мягко сказано) от сотрудничества с ними. Считаю, что «Любимая пекарня» попросту развод управляющей компании на паушальные и на дорогостоящее их втихонное оборудование. А так все здорово начиналось! Да, они действительно помогают и адекватно общаются, но бизнес этот совершенно не рентабелен (их бизнес процессы абсолютно неадекватны и не соответствуют действительности) Клиенты в очередь не выстраиваются, поэтому и заработки низкие. Все эти рекламные цифры – не более чем выдумка самой компании. На деле партнеры не просто не зарабатывают, а уходят в глубокий минус. Мой пример является наглядным тому подтверждением. Замечу, что пришлось почти 2 миллиона выложить при открытии – это для меня деньги немалые. Естественно, я ожидал от этих вложений серьезной отдачи. Здесь же эффективность крайне слабая. Опять же, при открытии где-то в центре пришлось бы выложить и за аренду солидные средства. Хотел зарабатывать много, но увы. Чуда не случилось…Вообще, когда я впервые увидел рекламу, то там было написано, что окупаемость примерно год. Но на практике все оказалось несколько иначе. Очевидно, что я пишу отзыв из-за того, что полностью разочарован сотрудничеством с этой фирмой. В связи с этим хочется порекомендовать нормальным людям не связаться с этим бизнесом. Вы тут точно толком не заработаете. Поэтому лучше не рисковать, иначе потеряете большие деньги. Их точки тут же открываются и через несколько месяцев закрываются (проверено после общения с их бывшими партнерами)

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

29 августа 2022
  • Прибыльность 2
  • Обучение 1
  • Качество 1

Эта пекарня и их руководство - полная противоположность названию франшиза и партнёр. Их цель - продать вам сейчас франшизу и получать огромные роялти. Им не важно, в плюс вы работаете или в минус - роялти платите! А если не платите или вообще закрылись по причине убытков от такого бизнеса - они ещё и в суд подают, собирая последнее с вас (так было у меня лично. Пекарня закрылась, а судебный иск прилетел). Другие пекарни прописывают в договоре, что роялти вы платите только при доходе пекарни! Потратьте лучше деньги на хорошего повара - зав производством и дизайнера. Имя «Любимая Пекарня» вам не поможет никак. На обучении даже говорят, что Пекарня должна сидеть на трафике и наплевать, как вы называетесь))

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

29 августа 2022
  • Прибыльность 3
  • Обучение 1
  • Качество 1

Я тоже хочу поделиться чудовищным опытом сотрудничества УК Любимая Пекарня, особенно с Евсягиной Натальей и покупкой ее франшизы. Я продала квартиру за 1 000 000 руб, взяла кредит на всю семью на сумму 2 500 000руб(на ремонт двух убитых помещений, торговой точки и пекарни полного цыкла), из-за того что очень долго искали помещение, 8мес, ук не помогало, риэлтор ук комне не приезжал, нашли ужасное помещение, которое требовало огромных вложений на капремонт, ук это помещение мне согласовало, но из-за того, что трафик был маловат, одновременно через дорогу от основной пекарни открвли торговую точку(такую же убитую,требовался капремонт).Все согласовала с ук и помещения и ремонт(т.к отсылала фото и видео по подсчету трафика и по состоянию помещений), ук знала, какие огромные деньги я вкладываю в этот пекарский бизнес, что беру кредиты, я в декрете, муж увольняется с работы, чтобы вмести рпботать в пекарне. Составили подробный бизнес-план, все отлично, остается чистая прибыль в среднем 150 000 руб,после всех расходов, уплаты кредитов. Наталья Евсягина лично приехала ко мне на открытие, и тут началось самое интересное. Я то думала какая я крутая, комне сама Евсягина на открытие приехала,но как выяснилось приехала она не поддержать меня, а сказать мне, что через 2 месяца, прямо рядом со мной, через дорогу открывается еще один наш партнер Любимой пекарни, он очень крутой, предприниматель до мозга костей, у него место просто "бомба" по сравнению с твоим, финансовые ресурсы его, в сравнение не идут с твоими в общем он крутой и я разрешила ему открыться. Представляете, она все это говорит мне на открыти моей пекарни, выстраданной потом и кровью, у меня огромный кредит, дом в залоге,грудной ребенок на руках, муж уволился с работы,мы все вложили в это дело(пошли вабанк), казалось бы все просчитали, соглосовали с ней же Евсягиной и всеми сотрудниками ее упр компании. И тут такой удар. Не ужели бы, если бы она не скрыла отменя эту информацию, я сала бы открывать пекарню в этом месте, де не за что. А она мне знаете, что сказала "прими все это как данность, смирись и ищи дополнительные торговые точки". Так оно и вышло , 2 месяца все было отлично как мы просчитали, но с открытием для нее партнера,для нас понятно "конкурента", выручки на второй же день упали на 50%. Это было началом конца деятельности нашей Любимой пекарни. Мы еще полгода, как могли выживали, нахомутали себе еще больше долгов, заработали гепертонию, бессоницу, а Евсягина зная в какой мы мягко сказано "жопе" даже не прислала риэлтора, что бы помочь найти нам прибыльную точку, чтобы хоть как-то выбрться из всего этого. Молодец урвала и с меня и с него паушальный взнос. Только у конкурента свое помещение в собственности в очень проходном месте в ТЦ где Сбербанк, Магнит, пешеходный переход, перейдя который люди заходят к нему в пекарню, то комне в пекарню надо идти. В этом районе города не было ни одной пекарни,когда я нашла эти два помещения под свою пекарню, а у него оказывается в ТЦ было свое помещение, на тот момент там был магазин Белорусские прдукты, я и по думать не могла, что это может так все обернуться, а эта тварь Евсягина все знала и взяла с меня паушальный взнлс 200т.р.и скрыла от меня такую важную и решающую всю мою жизнь и жизнь моих близких информацию. Чтоб ей пусто было,легкая жажда наживы не останавливает ее не перед чем, ни чего святого у человека нет. Если можно такую мразь человеком назвать. Теперь я банкрочусь как физ лицо, пекарню закрыла. Просила ее вернуть мне паушальный взнос, но она расторгла сомной договор в одностороннем порядке, удалила меня из всех групп и сообществ связанных хоть как-то с ней,удаляет все негативные отзовы о ней и о ее франшизе. Так, что тысячу раз подумайте те кто думает с ней связаться.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

Получите консультацию по франшизе

Получить
27 августа 2022
  • Прибыльность 1
  • Обучение 4
  • Качество 4

Франшиза Любимая Пекарня имеет плохую рентабельность, по сравнению с аналогичными франшизами. Хочу поделиться негативным мнением о ней. Заключила контракт, приступила к работе. Отмечу, что на старте вложила почти 2 миллиона рублей, хотя сам франчайзер уверял меня что хватит и 1100 000 рублей, короче обманывал с самого начало. Из за этого я влезла в кредиты. Вы думаете, эти деньги позволили мне беззаботно получать прибыль? Как бы не так! Все не так просто, как кажется. Конечно, есть символическая поддержка от фирмы, но на прибыль это никак не повлияло. Конечно, продукцию покупают, но за полгода работы в плюс я так и не вышла. Одни издержки и ничего больше. Следовательно, терять их было еще обиднее. Пришлось бы снова брать кредит или закрываться. Не хотелось приостанавливать деятельность, но выхода другого я так и не нашла. Чтобы окончательно не улететь в долговую яму, пришлось расстаться с компанией Любимая Пекарня. Об этом ничуть не жалею. Печально, что потратила на них столько сил и времени. Теперь у меня только одни долги. Так что лучше не связывайтесь с этой фирмой. Тем более, если у вас нет миллионов. Попадете на деньги также, как и я. Потом будете локти грызть. К тому же я посмотрела – на эти деньги можно нормальный ресторан открыть или кафе. А с такого маленького отдела прибыль копеечная.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

27 августа 2022
  • Прибыльность 2
  • Обучение 3
  • Качество 3

Открыла свою «Любимую пекарню» примерно год назад. Сказать, что я довольна было бы неправильно. Траты нервов, денег и времени. Недостатков очень много, начиная от банальной неорганизованности и заканчивая низкой прибылью. Точка расположена далеко не в самом центре города и, как я поняла, из-за этого мои доходы складываются не лучшим образом. Опять же, если открыть заведение где-то в центральной части, то тогда за аренду придется платить раза в три больше – в таком случае и денег у меня совсем не останется. Пока работаю, но перспектив никаких не вижу. Для дальнейшей работы обязательно нужны дополнительные средства, а их у меня просто нет. Занимать не хочется, а в плюс я так и не вышла. Досадно больше от того, что столько сил на все это потратила. Наверное, в этом году уже сотрудничество по данной франшизе.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

Оставить отзыв

01 июня 2023
Прибыльность
Обучение
Качество