Основана:
2013 г.
Запуск франшизы:
2017 г.
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    от 435 000 ₽
  • Паушальный взнос
    200 000 - 250 000 ₽
  • Роялти
    3%
  • Месячная прибыль
    200 000 ₽
  • Окупаемость
    6 - 8 месяцев
  • Собственных предприятий
    2
  • Франшизных предприятий
    53
7.3
  • Прибыльность
    7.2
  • Обучение
    7.4
  • Качество
    7.4

“MyYummy” - сеть крафтовых кофе-баров формата “кофе с собой”, насчитывающая более 50 работающих заведений. В основе ассортимента кофеен лежит крафтовый кофе с натуральными добавками, придающими особый вкус и аромат. Например, в ассортименте есть кофе на основе сыра Маскарпоне, кокосового молока, кайенского перца и др.

Целевая аудитория заведений охватывает детей, молодежь, взрослые семьи и людей пожилого возраста. И хотя стандартный кофе берут чаще, большую долю прибыли заведениям приносит продажа именного крафтового кофе.

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

  1. Право на использование торговой марки “MyYummy”.
  2. Документы и инструкции с описанием бизнес-процессов.
  3. Технологические карты с описанием приготовления всех напитков, в том числе крафтового кофе.
  4. Доступ к CRM-системе для автоматизации бизнеса. Настройку бонусной программы для посетителей.
  5. Помощь в подборе помещения, его согласование с франчайзером, подготовку бизнес-плана.
  6. Помощь в проведении переговоров с арендодателями, помощь в оформлении разрешительной документации.
  7. Специальные условия и цены от поставщиков на закупку продукции.
  8. Ежемесячный аудит заведения франчайзи со стороны компании.

Открытие кофейни по франшизе “MyYummy” занимает примерно 8 недель и включает в себя следующие этапы:

  1. Знакомство: подача заявки на франшизу, собеседование с кандидатом, заключение договора коммерческой концессии, передача документов из состава франчайзингового пакета, регистрация юридического лица.
  2. Подбор помещения: оценка потенциального помещения по критериям франчайзера, анализ основных характеристик, согласование помещения с компанией, переговоры с собственником помещения по вопросу аренды.
  3. Подписание договора с арендодателем.
  4. Продвижение кофе-бара “MyYummy”: регистрация аккаунта в Instagram и передача доступа франчайзи, продвижение в городе открытия заведения, анонс открытия.
  5. Разработка дизайн-проекта и подготовка помещения: передача характеристик помещения франчайзеру, подготовка дизайн-проекта, предоставление сметы; заказ, производство и оплата торгового модуля.
  6. Закупка и оплата оборудования, брендированной продукции, хозтоваров, листовок, сырья для открытия; оформление уголка потребителя.
  7. Работа с персоналом: поиск, обучение, практика в уже открытом кафе, вручение сертификатов о прохождении курсов бариста.
  8. Подключение к CRM-системе, обучение сотрудников работе с ней.
  9. Комплекс работ по открытию кафе: установка и настройка оборудования, поставка для кофе необходимых запасов, проверка работы оборудования и CRM-системы, анонс открытия в социальных сетях, открытие “MyYummy”.

Как утверждает франчайзер, в случае отсутствия желания заниматься бизнесом по франшизе, франчайзер готов вернуть деньги за оборудование в срок не позднее 3-х месяцев после открытия.



Требования к франчайзи

Требования к потенциальному франчайзи:

  • наличие свободных средств для инвестирования и оборотных средств на полугодие;
  • строгое соблюдение стандартов компании.

Требования к помещению:

  • площадь - от 4 кв. метров;
  • высота потолков - от 2,5 метров;
  • электрическая мощность - от 2,5 до 3,5 кВт.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы


19 декабря 2020
  • Прибыльность 7
  • Обучение 7
  • Качество 7

Это у меня вторая франшиза, первую открывал два года назад, по сендвичам, известной сети. Там не пошло и с партнером разошлись, зафиксировал убыток.

Майями выбрал потому что дешевле франшиза и конкурентное преимущество есть в виде интересной концепции. Слишком много кофеен и так вокруг, нужно выделяться.

Открыл быстро, как и планировал. Сам появляюсь там раз в несколько дней, слежу удаленно. Спрашивают всегда сколько ремонт занял - на наши 12 метров около 200 тысяч отдали. Мы в бизнес-квартале открылись, поэтому в будни в 4 раза больше людей. Берут, в основном, кофе + перекусить (снеки, тосты, Bite батончики хорошо идут, чиаббаты).

Тем, кто в офисном районе будет открывать - нужно сразу еду добавлять. В дневное время будут брать.

Рекомендую не превышать стоимость аренды выше 100 т.р. и правильно выбирать локацию.

Но в целом, динамика устраивает, еще обсуждаю одно открытие с головной компанией.

0
19 декабря 2020
  • Прибыльность 7
  • Обучение 8
  • Качество 8

Сейчас у нас запущена одна кофейня в Калининграде (Ленинский, 131) и мы планируем следующие открытия. Это мой первый опыт с франшизами, долго выбирал, выбор большой, на MyYammy остановились, потому что менеджер понравился и идея с крафтовым необычным кофе + обычными ходовыми позициями. Плюс нравилась идея кофе на вынос - кофейню сразу открывать не хотел рисковать.

От момента подписания до открытия пара месяцев, столько занял ремонт. У нас зона посетителей 7 метров, без посадочных мест. Спасибо менеджеру Марии, она нас не бросила и мы без опыта ремонта попали в ту сумму, которую нам называли (около 0.5 млн.). Фин.план совпадает с тем, что нам рекламировали, поддержка всем устраивает.

Для тех, кто интересуется: у нас две самые ходовые позиции - это как раз капуччино и кофе маскарпоне (нигде его не видел в другом месте, но всем нравится, потому что у него вкус тирамису).

Где-то 60-120 чеков в день выходит (постепенно прибавляется). Сейчас планируем добавить снеки - говорят популярны орешки в кульках. Всем, кто думает о франшизе - рекомендую четко иметь ответ в голове, зачем это вам. Мне нужен был стабильный доход не зависящий от 1-2 клиентов и без головной боли. Кофейня на вынос - легче, чем со столиками, персоналу контроля минимум.

0

Оставить отзыв

Необходимо авторизоваться чтобы оставить отзыв.
Партнёркин в Телеграме

Только полезный контент и беплатные «ништяки».

2-3 раза в неделю