“Papa Grill” - сеть ресторанов быстрого питания, основу ассортимента которой составляют бургеры и хот-доги. По состоянию на май 2019 года, насчитывает 120 филиалов в 4 странах мира (Россия, Украина, Казахстан и США). Среди всех заведений 115 открыто по франшизе, а 5 принадлежат компании.
Заявленные достоинства франшизы:
- лояльные требования к помещению;
- короткий срок открытия точки - от 3 недель;
- растущий спрос на хот-доги;
- отсутствие сезонности в работе;
- яркий, необычный дизайн торговых точек;
- малое количество инвестиций для открытия филиала (в своем сегменте) - от 500 тыс. рублей.
Как утверждает франчайзер, большинство ингредиентов для блюд он производит самостоятельно. Сосиски и котлеты изготавливаются из 100% мяса разных видов (говядина, свинина, курица), не содержат красителей и консервантов. Бургеры также различаются размерами и наполнением. Предлагаемые посетителям напитки также разнообразны: от американо до кофе со вкусом сникерса.
Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:
- Право на использование бренда “Papa Grill” в своей деятельности.
- Обучающие материалы (порядка 280 страниц информации, связанной с запуском и ведением бизнеса по франшизе), франчбук, брендбук.
- Содействие при подборе помещения.
- Помощь при поиске, найме и обучении персонала. Выстраивание системы мотивации.
- Дизайн-проект помещения.
- Возможность консультирования по общим вопросам личным менеджером на протяжении всего периода сотрудничества.
- Материалы для постов в социальных сетях.
- Контроль качества продукции и работы сотрудников франчайзи (тайными покупателями).
- 2 комплекта форменной одежды для сотрудников.
- Перечень проверенных поставщиков.
Открытие заведения по франшизе “Papa Grill” происходит в следующие этапы:
- Подача заявки на франшизу, знакомство компании с потенциальным франчайзи.
- Заключение договора коммерческой концессии, оплата паушального взноса.
- Поиск помещения под филиал.
- Создание дизайн-проекта будущего ресторана.
- Проведение ремонтно-отделочных работ в соответствии со стандартами компании и дизайн-проектом.
- Поиск, обучение и аттестация персонала. Обучение покупателя франшизы.
- Открытие магазина с сопровождением выездной группой франчайзера.
Открытие заведения по франшизе “Papa Grill” возможно в следующих форматах:
- “Light” - небольшое заведение, которые не имеет посадочных мест. Требуемая площадь - от 8 кв. метров, электрическая мощность - от 10 кВт. Ассортимент формата включает роллы, хот-доги, тосты, кофейные и сезонные напитки.
- “Full” - полноценное кафе с посадочными местами. Площадь - от 20 кв. метров, электрическая мощность - от 15 кВт. Ассортимент включает всё, что в “Light”, плюс бургеры, салаты и картошка фри.
Требования к франчайзи
Требования к потенциальному франчайзи:
- наличие свободных средств для инвестирования и оборотных средств на полугодие;
- строгое соблюдение стандартов компании;
- личные качества - инициативность, ответственность;
- наличие зарегистрированного юридического лица.
Требования к помещению:
- местоположение - на набережных, в парках, автомойках, АЗС, торгово-развлекательных центрах, стоянках и пр.;
- проходимость в пиковые часы - от 300 человек в час;
- угольная вентиляция.
0
