Франшиза Фудзияма

Рестораны "Фудзияма" – сеть японских ресторанов, которые уникальны благодаря сочетанию японской культуры суши, отточенной за период с 2011 бизнес - модели. Первое заведение появилось в Уфе в 2011 году и с тех пор развивается по России. Франшиза открыта в 2018 году, масштабирование дало рост сразу на 75%. На собственном рынке "Фудзияма" является лидером, который превзошел федеральных конкурентов в форматах “на вынос”, кафе и доставка. Рестораны "Фудзияма" расположены в различных местах, включая отдельно стоящие помещения, торговые центры и бизнес-центры. Для ресторанов бренда создан свежий и простой дизайн, который легко узнаваем для клиентов. 

Заведение можно открыть в нескольких форматах: как ресторан на фудкорте, в отдельном здании, как точку самовывоза. В процессе выбора франшизы можно получить возможность погружения в атмосферу бренда в течение 2 дней - экскурсия по ресторанам и офису в Уфе.

Начальные вложения составляют 3500 тыс. руб. и расходуются на ремонт помещения, оснащение системой вентиляции и канализации, покупка оборудования и материалов для приготовления блюд. Паушальный взнос 300 тыс. руб., роялти 2,5% при обороте менее 1 млн. руб. в месяц, 4,5% при обороте более 1 млн. руб.

По утверждению франшизодателя, ресторан, в среднем, имеет оборот 2,5 млн. руб. в месяц и выходит на операционную прибыль уже через месяц после открытия.

Преимущества для партнера:

• Консультации по выбору места размещения.
• Дизайн проект с расстановкой оборудования.
• "Фудзияма" предоставляет комплексное обучение и поддержку своим партнерам по франчайзингу, а также обучающие семинары для франчайзи, а также их менеджеров, шеф-поваров и других ключевых фигур в бизнесе. Менеджерам обычно дают месяц обучения, в то время как другие члены команды получают до недели обучения. Эти семинары предназначены для того, чтобы помочь им понять основные ценности и процессы бренда.
• Рекламные и маркетинговые методы, используемые для продвижения франшизы, а также вывески, доски с меню, демонстрации продуктов и цветовые схемы и дизайны, используемые в интерьере ресторана. 
• Автоматизация бизнеса с возможностью удаленного управления для руководства.
• Документация по операционной деятельности: журналы, карты, планирование, чек - листы.
• Федеральные акции, система лояльности.
• Единый сайт и колл - центр.
• Матрицы ингредиентов, специальные цены на материалы и оборудование.
• Каждые 2 месяца изменения в меню.
• Обмен информацией с другими франчайзи на внутреннем портале.