Основана:
2015 г.
Запуск франшизы:
2017 г.
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    от 15 млн ₽
  • Паушальный взнос
    1,5 млн ₽
  • Роялти
    5%
  • Месячная прибыль
    от 300 000 ₽
  • Окупаемость
    от 24 месяцев
  • Собственных предприятий
    1

Жаворонок - это кафе-пекарня, созданная в европейском стиле домашних пекарен, которая предлагает любимым клиентам только свежий и изысканный выбор хлебобулочных изделий. Хлеб каждый день выпекается небольшими партиями с использованием традиционных рецептов и натуральных ингредиентов.  Домашняя атмосфера и уютный интерьер дополняется гостеприимным персоналом, что делает кафе –пекарню любимым местом посещения для жителей района. В кафе 4 вида меню: основное (включающее горячие блюда и салаты), барное (с лучшими легкими винами Европы), детское и для завтрака. Предлагается кейтеринг и изготовление тортов на заказ.

Потенциальным партнерам предлагается франшиза. Управление пекарней - это то, о чем многие мечтали, но просто не знали, что на самом деле могут это сделать. Это может предоставить прекрасную возможность получить прибыль от создания свежего хлеба, тортов, круассанов, выпечки или пирогов.

В минимальные инвестиции 15000 тыс. руб. входит следующее:

  • Оборудование для производства.
  • Оформление интерьера и покупка мебели.
  • Кассовое оборудование.
  • Ремонт помещения.
  • Закупка необходимой партии продуктов.
  • Аренда помещения первый месяц.
  • Программное обеспечение.
  • Система видеонаблюдения.
  • Форма для персонала.

Средняя выручка составляет 2500 тыс. руб. в месяц. Окупаемость - 24 месяца. Паушальный взнос составляет 1,5 млн. руб. В Москве и области можно открыть кафе без пекарни (инвестиции обсуждаются отдельно). Продукцию в кафе может поставлять головное предприятие.

Преимущества для партнера:

  1. Бизнес план развития на 5 лет. Индивидуальный анализ рентабельности на основе данных работающих пекарен.
  2. Консалтинг по выбору площади, ведение переговоров с арендодателем
  3. Помощь в получении лицензии на торговлю алкоголем - инструктаж.
  4. Курирование ремонтных работ и поставки оборудования.
  5. Эксклюзивный дизайн-проект в рамках единого корпоративного стиля. Полная смета на оборудование и проведение ремонтных работ.
  6. Известный надежный бренд в сфере хлебобулочного бизнеса Москвы.
  7. Комплексная программа обучения научит как деловым навыкам, так и практическим навыкам, которые понадобятся для работы пекарни.
  8. Широкий товарный ассортимент. Франчайзи предоставляются 100 уникальных рецептов выпечки плюс рецепты коктейлей и других блюд.
  9. Бренд бук. Руководства по эксплуатации пекарни в целом и оборудования.
  10. Предоставление макетов полиграфии, формы для продавцов и упаковки для выпечки.
  11. Дружественная партнерская атмосфера.
  12. Запуск и ведение бизнеса при помощи команды.
  13. Планирование ассортиментной матрицы для конкретной точки.
  14. Система автоматизации, включающая кассовое оборудование, производственные процессы пекарни, закупка, доставка и хранение продуктов. Программное обеспечение на базе 1С с регулярным обновлением.
  15. Пекарни оборудуются видеонаблюдением с аудиозаписью для полного контроля процесса и персонала.
  16. Полная маркетинговая поддержка – от готовых акций для покупателей до планов мерчендайзинга. Плюс федеральная реклама и программа лояльности.
  17. Регулярное обучение. Входящий тренинг для персонала по продажам, технологии выпечки и правилам выкладки.


Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

  • Опыт управления бизнесом без банкротства.
  • Открытое предприятие в форме ИП или ООО.
  • Опыт управления экономикой и финансами.
  • Опыт работы в кондитерском или хлебном бизнесе будет плюсом.
  • Деловые навыки.
  • Высшее образование.
  • Знание местной экономической и социальной структуры
  • Наличие оборотных средств на полугодие.
  • Наличие инвестиционных ресурсов.

Требования к помещению:

  • Стрит- ритейл на центральной улице или в густонаселенном микрорайоне. Желательно располагать кафе - пекарню в нежилом доме или пристройке к жилому дому из-за специфики производства. Площадь помещения от 170 кв.м. для кафе без пекарни и от 200 кв.м. для кафе с пекарней. Летняя веранда. Желательно наличие парковки.
  • Минимальная мощность электроэнергии 120 кВт.
  • Вентиляционная система или возможность монтажа.
  • Горячая и холодная вода, канализация.
  • Долгосрочная аренда.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы


Оставить отзыв

Необходимо авторизоваться чтобы оставить отзыв.
Партнёркин в Телеграме

Только полезный контент и беплатные «ништяки».

2-3 раза в неделю