Основные правила для бизнеса пивных разливалок, как правильно этим заниматься и что нужно знать

Источник:
Гость
17 мая 2021, 10:29 | #id-105686

Друзья, есть в группе владельцы пивных разливаек? Особенности хранения и реализации продукции, средняя ежедневная выручка, коэффициент рентабельности, требования ХАСП нужно соблюдать или нет? Теща хочет приобрести, а поинтересоваться не у кого.

Faina
17 мая 2021, 10:35 | #id-3531

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Артём
17 мая 2021, 10:46 | #id-3532

Хасп сейчас в любой пищевой сфере нужен. Помогу с оформлением.

Влодимир
17 мая 2021, 11:06 | #id-3533

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Влодимир
17 мая 2021, 11:44 | #id-3534

Хасп сейчас в любой пищевой сфере нужен. Помогу с оформлением.

Гость, а просто купить чьи-нибудь из той же сферы разве нельзя? Принципы хранения и реализации в пивной точке на сколько понимаю не сильно отличаются.

Faina
17 мая 2021, 12:00 | #id-3535

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Гость, все относительно,мы на улице и пока дождь и ветер народ не балует своим присутствием.в этом году катастрофически низкая выручка-максимум было 10тр.в среднем 3500 в день. Холодильника нет.и так дубак) поставщики-сначала невский синдикат,теперь пиво регион. Пива 4 сорта(светлое,темное,нефил.,дешевое светлое)

Альбина
17 мая 2021, 12:30 | #id-3536

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Гость, все относительно,мы на улице и пока дождь и ветер народ не балует своим присутствием.в этом году катастрофически низкая выручка-максимум было 10тр.в среднем 3500 в день. Холодильника нет.и так дубак) поставщики-сначала невский синдикат,теперь пиво регион. Пива 4 сорта(светлое,темное,нефил.,дешевое светлое)

Гость, привет,Вы из какого города?по чем дешевое берете?

Faina
17 мая 2021, 13:03 | #id-3537

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Гость, все относительно,мы на улице и пока дождь и ветер народ не балует своим присутствием.в этом году катастрофически низкая выручка-максимум было 10тр.в среднем 3500 в день. Холодильника нет.и так дубак) поставщики-сначала невский синдикат,теперь пиво регион. Пива 4 сорта(светлое,темное,нефил.,дешевое светлое)

Гость, привет,Вы из какого города?по чем дешевое берете?

Гость, Лен.область.70 за литр

Альбина
17 мая 2021, 13:48 | #id-3538

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Гость, все относительно,мы на улице и пока дождь и ветер народ не балует своим присутствием.в этом году катастрофически низкая выручка-максимум было 10тр.в среднем 3500 в день. Холодильника нет.и так дубак) поставщики-сначала невский синдикат,теперь пиво регион. Пива 4 сорта(светлое,темное,нефил.,дешевое светлое)

Гость, привет,Вы из какого города?по чем дешевое берете?

Гость, Лен.область.70 за литр

Гость, у нас нефильтрованное Жигули Афанасий 50,накрутка 30%

Faina
17 мая 2021, 14:22 | #id-3539

У меня летнее кафе. Пиво привозят 1 раз в 3 дня. После подключения кеги есть 3-7 дней на реализацию,от сорта. Накрутка от 70 до 100%. Если пиво будет вкусное,свежее-продажи будут.

Гость, благодарю, а сколько сортов в ассортименте? Как выбирали поставщика? Под кеги нужен холодильник? Хасп сделали? Про выручку с пива раскроете тайну?)

Гость, все относительно,мы на улице и пока дождь и ветер народ не балует своим присутствием.в этом году катастрофически низкая выручка-максимум было 10тр.в среднем 3500 в день. Холодильника нет.и так дубак) поставщики-сначала невский синдикат,теперь пиво регион. Пива 4 сорта(светлое,темное,нефил.,дешевое светлое)

Гость, привет,Вы из какого города?по чем дешевое берете?

Гость, Лен.область.70 за литр

Гость, у нас нефильтрованное Жигули Афанасий 50,накрутка 30%

Гость, У меня чешское барное,козёл темный,варим сусло неф.и белыи медведь из дешевых.

Рейтинг 3.6 
6 отзывов
Рейтинг не рассчитан
0 отзывов
Рейтинг
1 отзыв
Рейтинг 4.1 
3 отзыва
Альбина
17 мая 2021, 14:53 | #id-3540

Варим сусло не брала,как идёт?мутное?Фаина что такое Хасп?Афанасий нефильтрованное Жигули сегодня взяла,в улет ушло