Открываем столовую на рынке: интересуют нюансы оформления разрешительной документации

Гость
05 января 2021, 06:58 | #id-105276

Добрый вечер, уважаемые подписчики. 70 тыс. населения. На центральном рынке нашего города отсутствует столовая. Есть пирожки жаренные на олифе на вынос, но не каждый желает это употреблять. Столовая была, но закрылась. Есть желание организовать что-то типа кулинарии. Готовка на дому. А в столовой только холодильные витрины, микроволновки для разогрева, одноразовая посуда, столы. Вопросы больше организационно-оформительного плана: какие условия и какие документы требуются для: готовки на дому? Для реализации? А может достаточно заключения ФОРМАЛЬНОГО договора на поставку с какой-нибудь столовой? ИП и опыт в сфере непродовольственных товаров есть. Спасибо за любую помощь. Админу денег и процветания.

Vladislav
05 января 2021, 07:04 | #id-18980

Открываете ИП общепит. Оборудуйте кухню по нормам, плитка, пожарка, санпин. Закупаете оборудование печки, тестомесильные машины, вытяжки, мойки. Оборудуйте зал. Нанимаете пекарей кондитеров и работайте спокойно. Нет такого понятия «готовка на дому» можете найти компании пекарни и перекупать у них но это не выгодно не как.

Nastasya
05 января 2021, 07:15 | #id-18981

Привет. На дому не оформишься никак. Можно заключить формальный договор с кафе или столовкой, но врятли они захотят брать на себя ответственность за твой товар т.е. продукт. А вообще тема хорошая?

Лиана
05 января 2021, 08:13 | #id-18982

Нельзя официально готовить на дому, это я как домашний кондитер говорю ?? Да и честно мне кажется заколебешься с одной духовкой/плитой на такое количество готовить. Лучше заключить договор с другой столовой и привозить от них. Хотя это тоже под вопросом, ибо нужны сертификаты соответствия. Так как они не нужны если едят там где приготовил, если на вынос по нормам нужно делать.

Олег
05 января 2021, 08:37 | #id-18983

Трудно поднять тему. Вообще, не смотря на простоту внешнюю. Ты привезёшь еду состоллвки, а то что не сожрут куда денешь? Не щалещь в проблеммы. Лучше вложиться и организовать что то достойное того куда бы ты мог пригласить свою девушку перекусить.

Ольга
05 января 2021, 09:37 | #id-18984

Нельзя официально готовить на дому, это я как домашний кондитер говорю ?? Да и честно мне кажется заколебешься с одной духовкой/плитой на такое количество готовить. Лучше заключить договор с другой столовой и привозить от них. Хотя это тоже под вопросом, ибо нужны сертификаты соответствия. Так как они не нужны если едят там где приготовил, если на вынос по нормам нужно делать.

Гость, посмотрела видео, где ваш ребёнок вату трескает, какая милость) Вот бы каждому маму кондитера в детство ?

Лиана
05 января 2021, 10:35 | #id-18985

Нельзя официально готовить на дому, это я как домашний кондитер говорю ?? Да и честно мне кажется заколебешься с одной духовкой/плитой на такое количество готовить. Лучше заключить договор с другой столовой и привозить от них. Хотя это тоже под вопросом, ибо нужны сертификаты соответствия. Так как они не нужны если едят там где приготовил, если на вынос по нормам нужно делать.

Гость, посмотрела видео, где ваш ребёнок вату трескает, какая милость) Вот бы каждому маму кондитера в детство ?

Гость, благодарю ? это вторая деятельность, попкорн и сладкая вата, на летний сезон, только лето у нас подводит с погодой

Наталия
05 января 2021, 11:29 | #id-18986

Да какая нафиг столовая согласится заключать с Вами формальный договор... А если Вы народ потравите?! Никто на это не подпишется!

Надежда
05 января 2021, 11:59 | #id-18987

Лучше мини пекарню сделай

Nastasya
05 января 2021, 12:56 | #id-18988

Оформись по нормам и арендуй ту закрытую столовку + к ней организуй торговлю на вынос(доставку)

Рейтинг не рассчитан
0 отзывов
Рейтинг не рассчитан
0 отзывов
Рейтинг не рассчитан
0 отзывов
Рейтинг не рассчитан
0 отзывов
Владимир
05 января 2021, 13:38 | #id-18989

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Денис
05 января 2021, 14:36 | #id-18990

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

Владимир
05 января 2021, 15:22 | #id-18991

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

спасибо...исправлю

Владимир
05 января 2021, 15:43 | #id-18992

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

Гость, в чем диванность?

Денис
05 января 2021, 16:21 | #id-18993

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

Гость, в чем диванность?

Гость, почти во всём. Когда человек пишет со знанием дела, видно сразу. Если детально: Во-первых, работникам и посетителям рынка не достаёт нормальной еды. Это сейчас актуальный вопрос. Пирожки жаренные в масле не считаю достойной пищей. Тут вопрос не класса заведения, а возможности употребить не такую вредную еду, которая предлагается. Во-вторых, почему Вы решили, что не получится. У меня много успешных проектов.

Денис
05 января 2021, 17:14 | #id-18994

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

Гость, в чем диванность?

Гость, одним словом диванность - это в первую очередь, неаргументированность

Владимир
05 января 2021, 18:08 | #id-18995

идиотизм зашкаливает, пирожки обосрал , а свои харчи из сарая в ранг ресторана от мишлен возвел .... делай нормально все ...хотя вряд ли у тебя получится

Гость, правильно писать "получится", а не "получитЬся". Благодарю Вас за диванную критику.

Гость, в чем диванность?

Гость, одним словом диванность - это в первую очередь, неаргументированность

ок, есть минута распишу .... 1)рынок - ситуативный бизнес, нужно расскажу подробнее 2) с чего взял, есть анализ , что на рынке нужна столовая ? 3) достоинство пирожков - сугубо твое личное мнение 4) базар и пирожки это вековая традиция и ты ее не переломишь 5) еда с пластика - это забегаловка и не нормальная столовая 6 ) отсутствие кухни - это забегаловка, только бомжей кормят с кастрюль и греют в микроволновке 7)и самое главное - ты уже мечтаешь формально натянуть, а это всегда мимо )))