После окончания юридического факультета и начала самостоятельной практики, понял, что полученные деньги нужно инвестировать, в связи с чем решил открыть собственный бизнес. В качестве направления выбрал «пивную» франшизу - она показалась мне относительно простой областью, тем более, что к тому моменту в Омске уже долгое время существовала крупная франчайзинговая сеть магазинов, как раз БИРхаус, в которую было не страшно вложиться. Тем более, что БИРхаус предлагал как открытие «с нуля», так и аренду (продажу) готовых, раскрученных магазинов, что, на мой взгляд, значительно снижало трудоемкость открытия магазина и помогало решать проблемы с окупаемость магазина, ввиду наличия стабильного покупательского спроса, «раскрученности» торгового объекта. Вместе с тем, сначала все равно было сложно. Мозг скрипел. В БИРхаусе предложили часть процессов отдать на аутсорс — выдохнул. И, примерно через месяц, понял, что быстрее выйду в плюс, если возьму еще минимум 4 точки. Сейчас у меня их семь. Не прогадал.
В части поддержки, помимо аутсорса, можно обратиться к другим франчайзи, к бизнес-наставнику или менеджеру. Но, как правило, все есть в обучении.Что касается инвестиций, то, в среднем, они составляют около 2-3 млн за каждый магазин. Срок окупаемости – примерно двухгодичный. Такую информацию мне называли во время переговоров. Учитывая, что я владею франшизой меньше этого времени, достоверно подтвердить или опровергнуть этот срок не могу, но, по собственным ощущениям, исходя из показателей магазинов, а также основываясь на опыте других франчайзи, с которыми поддерживаю связь, двухгодичный срок представляется вполне реалистичным.
9 баллов за не самый быстрый срок окупаемости, но, в целом, когда я заходил во франшизу, был об этом осведомлен и к этому готов
г. Щелково, Вячеслав
Мой бар один из первых проектов франшизы «Пивная Борода», а также первый бар среди них. Спросите, почему я решил довериться и сотрудничать с данной компанией? Конечно же через общение. У них довольно понятно и просто изложена информация на сайте. Так же при общении у меня не возникло подозрений в непрозрачности их работы. Для большой уверенности решил приехать в офис, где и подписал договор.
В начале работы были сложности. Искали помещение, нашли, даже сделали несколько вариантов проекта, но собственник оттягивал подписание договора. В итоге, пока ждали собственника нашли другое помещение с удобным расположением, но не очень удобной планировкой. Начался мозговой штурм, как же наилучшим образом организовать пространство помещения. Итоговый вариант всех очень порадовал. Преступили к ремонту помещения, параллельно подбирали ассортимент и изготавливали мебель. Когда покрасили стены решили, что хорошо бы еще сделать изображения на стенах. Поэтому нашли художника и оперативно добавили этот нюанс (приятно удивился, когда ВСЕ ЗАТРАТЫ ВЗЯЛА НА СЕБЯ ФРАНШИЗА).
К концу ремонта к нам приехала лофт-мебель и даже привезли и организовали мягкую посадку, все собрали, развесили мою коллекцию шарфов для уюта и придания атмосферы в баре. Провели мне обучение по работе с кассой и системой учета, завезли и приняли продукцию. Все подготовили, провели тех. запуск и праздничное открытие. И сейчас мы работаем и готовы принять всех посетителей. Это мой отзыв о работе команды «Пивная Борода», надеюсь он поможет Вам в выборе франшизы.
Здравствуйте, меня зовут Максим, хочу поделиться своим опытом работы с компанией Пивная Борода.
Открывал с данной франшизой магазин-бар в г. Ростов-на-Дону. После подписания договора и оформления ИП и ЕГАИС застопорились на поиске подходящего помещения. Занимались ее подбором около полугода, т. к. найденные варианты в итоге были сомнительны, либо у арендодателя был очень жёсткий договор.
Подобрав хорошее помещения и заключив договор с арендодателем франшиза отрисовала 3Д проект и приступила к закупу мебели, оборудования. Приехали рабочие от компании, были проведены ремонтные работы, все возникающие вопросы решались совместно по ходу пьесы. Каких-то замечаний у меня нет. Установили мебель, краны. Закупили товар, расфасовкой занимались мы. Обучили нас работе с системой учета, провели праздничное открытие и мы стали работать.
Конечно были моменты, когда спорили в некоторых вопросах, но в целом открытие прошло гладко. Все обязательства исполнены.
Сейчас работаем и зарабатываем.
Меня зовут Кирилл, напарника Иван. Мы решили открыть свой бар, нам показалось это интересной идеей. Т.к. бар может и продавать пиво, как магазин, но есть место посадки, где люди могут посидеть компанией: посмотреть спортивные матчи, отдохнуть и просто пообщаться.
Преимущество бара в том, что он работает допоздна, а значит у него большее количество клиентов, чем у магазина. Ознакомившись с сайтом «Пивной Бороды» и пообщавшись по телефону, мы настроились на сотрудничество. Но отдавать деньги неизвестно кому мы не хотели. Поэтому, лично приехали в офис компании, подписали договор и оплатили его. Изначально хотели открыться в г. Воскресенск, но под руководством франшизы выяснили, что подходящей площади для нас нет. Тогда решили рассмотреть для открытия бара г. Коломну. Нашли хорошее место в исторической части города. Вроде, все хорошо, но у нас не было вообще никакой отделки у входа в помещение и нас обязали согласовать вывеску с отделом архитектуры города. С чем нам так же помогли ребята из франшизы. Дальше были проведены ремонтные работы, подобран ассортимент пива и снеков, проведено обучение по работе с кассой. Правда была проблема, что пришла касса на которую нельзя было установить приложение товароучета. Но этот вопрос был легко решен, сотрудники франшизы узнав о проблеме, без проблем выслали нам другую кассу на замену. Далее был завезен и принят товарный остаток. И последние работы тех. запуск и праздничное открытие.
Теперь у нас есть интересное место, которое мы все еще продолжаем делать уютнее. У нас есть горячие закуски и игровая зона с PlayStation, фотозона.