Еда

Чайно-кофейные магазины

?
КомпанияОбщие инвестицииМесячная прибыльОкупаемость Кол-во точек
от 1 500 000 ₽ от 60 000 ₽ от 12 месяцев 76 точек
от 250 000 ₽ от 60 000 ₽ от 4 месяцев 32 точки
от 150 000 ₽ от 100 000 ₽ от 4 месяцев 2 точки

ТОП 10 франшиз чайно-кофейных магазинов с отзывами за 2020 год - купить лучшую франшизу чайно–кофейных магазинов в каталоге Партнеркина

Бизнес чайно – кофейных магазинов

На данный момент более 93% населения России являются потребителями чая. Российские покупатели отдают предпочтение черному чаю в пакетиках. Российский чайный рынок зрелый и насыщенный. В результате ограниченного количественного роста рынок в настоящее время развивается с точки зрения качества. Производители предлагают новые ароматы и смеси в попытке расширить свои доли на рынке. Ключевыми растущими категориями являются чай в пакетиках в среднем и премиальном сегментах, а также листовой чай в премиальном сегменте. В связи с тенденцией здоровья и хорошего самочувствия потребление зеленого чая, а также фруктов и травяного чая увеличивается.

В России также отмечается стабильный рост потребления кофе и развитие культуры его потребления. Перечисленные тенденции благоприятствуют развитию чайно - кофейного бизнеса, но специализированные магазины все еще привлекают ограниченное количество людей из-за высокой конкуренции и малой осведомленности потребителей.

Организация чайно – кофейных магазинов как бизнеса имеет свои особенности:

  1. Необходимо представлять широкий ассортимент во всех ценовых категориях.
  2. Для увеличения прибыли желательна торговля сопутствующими товарами: посудой, оборудованием.
  3. Открывать магазин целесообразно только в большом городе и в районе с обеспеченной целевой аудиторией.
  4. Необходима постоянная маркетинговая активность, в том числе просветительского характера.

Самостоятельная деятельность требует понимания особенностей рынка, технологии продаж и доступа к импорту. По франчайзингу открытие будет значительно проще, так как предоставляется готовая модель и право использования известной марки.

Обзор франшиз чайно – кофейных магазинов

ТОП-10 франшиз чайно – кофейных магазинов, продукция которых популярна у потребителей:

  1. Чайно – кофейный бутик Vintage – это эксклюзивные сорта чая и кофе. Магазины оформлены в стиле «прованс». Преимущества: предлагается обучение особенностям работы с ассортиментом, технологический проект, помощь в открытии, эксклюзивная ассортиментная матрица, товар от лучших поставщиков.
  2. Мартиника – магазины чая, кофе на развес, редких сладостей. Предлагает открыть фирменный магазин. Бизнес для города от 300 тыс. человек. Преимущества: поставки фирменной продукции и упаковки, централизованное маркетинговое обслуживание, поиск локации франчайзером, открытие «под ключ».
  3. Гильдия – сеть магазинов, продающих развесной чай, кофе, сладости, посуду. Преимущества: анализ рынка, поиск выгодного расположения, обучение, открытие, постоянный аудит и консалтинг.
  4. Шиншилла.чай – это точки по продаже элитного чая и чайных коктейлей. Покупатель может приобрести экзотический коктейль с добавками или чай. Преимущества: поставки чая, добавок, обучение, открытие, маркетинговое сопровождение.
  5. Унция – сеть премиальных бутиков чая и кофе на развес, оформленных в викторианском стиле. Преимущества: предоставление брендбука, помощи в расчетах и открытии, приобретение оборудования, товарная матрица, обучение ассортименту и технологиям продаж, дизайн -проект.
  6. Магазины Кантата работают с 2000 года, с 2004 года по франчайзингу. Франчайзи предлагается обучение концепции работы с клиентурой премиум класса, маркетинговое сопровождение. Особенности: франшизодатель возвращает паушальный взнос, если магазин не окупится через 3 года.
  7. Tea Bet – чайные магазины, работают с 2009 года. Франчайзеру предоставляется помощь по открытию, программное обеспечение и маркетинговое сопровождение.
  8. Море чая – сеть магазинов чая, которые продают множество сортов для всех категорий покупателей. Франчайзи предлагается сопровождение открытия в течение 2 недель, предоставление бренд - бука, ассортимента по особой цене. В случае закрытия – ассортимент можно продать обратно франшизодателю.
  9. Русская чайная компания предлагает открыть чайный магазин по продаже разнообразных сортов чая и кофе со всего мира. Отсрочка оплаты за товар 45 дней. Примерная сумма закупа 70 тыс. руб. Бесплатно предоставляются фотообои, светильники, ковровое покрытие, мебель, вывеска.
  10. Чайбург – это сеть чайно-кофейных бутиков, которая стабильно развивается с 2012 года. Первая франшиза была продана в 2014 году. Сейчас премиум бутики компании работают в 17 городах нашей страны, открыто 32 магазина.  Партнер получает бесплатное оформление и мебель, товар со скидкой.

Сведения по финансовым условиям представлены в таблице.

брендРоялти, % в мес. от выручкиПаушальный взнос, тыс. руб.Первоначальные инвестиции, тыс. руб.Срок окупаемости, месяцевКоличество собственных/ франчайзинговых точек
Vintage-20200-500121/125
Мартиника-175-2902230124/0
Гильдия-557501215/37
Шиншилла. чай5%-50061/1
Унция2,5 тыс. руб.19015501230/45
Кантата-70020002499/150
Tea Bet1 тыс. руб.69250410/23
Море чая--5001250/8
РЧК--от 15042/0
Чайбург--25049/23

Все франчайзеры предъявляют высокие требования к размещению магазина или бутика.

Открытие чайно – кофейных магазинов по франшизе: план действий

Чтобы открыть магазин по франшизе требуется следующее:

Особое внимание нужно обращать на локацию.

Как выбрать франшизу чайно – кофейных магазинов и не закрыться через год

Грамотный выбор следует производить по следующим параметрам:

Предпринимателю следует особенно внимательно изучить свой целевой рынок и прибыльность работающих франчайзи.

Чайно – кофейные магазины: отзывы действующих франчайзи

Вадим: Работаю с Кантатой 2 года. До окупаемости еще не дошел. Понял, что влез в это дело зря. Кому нужны премиальные продукты, потребители не понимают разницу и вокруг навалом чая и кофе»

Дарья: «Чайбург не рентабелен в обычном городе. Если открывать в элитном районе большого города – может и пойдет. А так - знатоков мало, прибыль в минусе».