КомпанияОбщие инвестицииМесячная прибыльОкупаемость Кол-во точек
от 1 450 000 ₽ от 200 000 ₽ от 16 месяцев 28 точек
от 7 900 000 ₽ от 450 000 ₽ от 12 месяцев 15 точек
5 млн. - 10 млн. ₽ от 1 200 000 ₽ от 9 месяцев 11 точек

ТОП 10 франшиз баров с отзывами за 2020 год - купить лучшую франшизу бара в каталоге Партнеркина

Бизнес баров

Бизнес, связанный с барами включает открытие алкогольных заведений- баров и пабов, реализующих пиво, крепкие напитки и закуски. Данный бизнес сложен по причине необходимости соответствия требованиям по продаже алкоголя и к заведениям общественного питания, если подразумевается подача блюд. Особенности, которые необходимо учитывать при открытии, следующие:

  1. Бар должен располагаться не ближе, чем 100 метров от социальных объектов.
  2. Обязательно получение лицензии (40 тыс. руб. на 5 лет).
  3. Если подразумевается подача холодных и горячих блюд, то помещение должно соответствовать требованиям СЭС и Роспотребнадзора к заведениям общественного питания.

Бизнес по открытию бара возможно организовать самостоятельно, но по франчайзингу сделать это проще, если владелец бизнеса предлагает помощь в лицензировании, регистрации и открытии.

Обзор франшиз баров

ТОП-10 франшиз баров:

  1. «Разливнович» - это магазины - бары разливных напитков, первый открылся в Казани в 2010 году. Создатель бизнеса работал над бизнес-моделью 7 лет, прежде чем запустить франшизу. В настоящее время открыто 45 франчайзинговых точек по всей России и 3 в Казахстане. Франчайзи предоставляется возможность открыть свой пивной бар - магазин. Поставляется только свежий продукт, без консервантов. В ассортименте 20 сортов пива и 40 сортов снеков. Франчайзи оказывается помощь в оснащении и продвижении бара.
  2. «24 Градуса». Компания открылась в 2013 году, франчайзинг запущен в 2017 году. Позиционирует себя как сеть маркетбаров с круглосуточным режимом работы. Преимущества франшизы: сопровождение открытия, алгоритм работы в выгодной нише совмещения магазина и бара, отсутствие роялти.
  3. 13 RULES – сеть № 1 крафтовых баров в России.  Владелец франшизы предлагает открытие пивных баров по всей стране. У компании также есть  контрактная пивоварня, оптовая компания. В барах подают всегда свежее крафтовое пиво, которое варится в небольших количествах. Для разнообразия ассортимента представлены  более 20 сортов крафтового пива собственного производства, разливное и бутылочное импортное пиво. Преимущества: поставки собственного пива и контакты поставщиков, дизайн-проект, оборудование, программа R-keeper.
  4. Крафтовые бары Пивотека 465 основаны в 2015 году в Москве, через год запущена франшиза. Партнеру предлагается концепция и модель бизнеса, система лояльности, меню, поставки со своего склада, мобильное приложение, совместное открытие.
  5. KILLFISH BAR – сеть алкогольных дискаунт баров, развивающаяся в России и Казахстане. Уникальная система лояльности делает гостей постоянными, гости получают бонусы и скидки. Франчайзи получает проект бара, включается в систему лояльности и рекламы, подключается к программному обеспечению.
  6. Компания Пенная гильдия основана в г. Владимире в 2014 году. По франшизе можно открыть магазин - бар или пивной бар с посадкой. Франчайзи предлагается услуга под «ключ» с полным созданием точки.
  7. THE BAR XХХX – популярные бары, работающие в СПб, Москве и других крупных городах. Предлагают алкоголь на любой вкус, живую музыку и непринужденную обстановку. В барах часто выступают звезды, владельцы активно пиарят заведения. Предлагается открытие популярного бара с помощью в продвижении, оснащении и поставке ассортимента.
  8. «Винный базар» работает в формате демократичного бара с 2014 года. Франшиза предлагается с 2018 года. Алкоголь предлагается для потребления в заведении и на вынос. Франчайзи предлагается уникальная концепция заведения, онлайн база для работы, маркетинговое сопровождение, профессиональное обучение персонала, проект дизайна.
  9. «Хлеб и вино» – это винные бары магазины известного бизнесмена и ведущего Сергея Минаева. Преимущества: работа в уникальной концепции винного заведения с особым меню, поставки напитков, концепция оформления, обучение и стажировка. Франчайзер отмечает, что напитки в баре дешевле, чем в супермаркете, а значит, доступны широкой аудитории.
  10. Harat`s Pub открылся в Иркутске в 2009 году. Франшиза предлагается с 2010 года. Формат – демократичный паб с ассортиментом пива и крепких напитков. Франчайзер предлагает помощь по оформлению и открытию, маркетинговую поддержку, технологические карты и стандарты. Имеет высокие требования к помещению как по площади (от 120 кв. м.), так и по расположению.

 

Сведения по вложениям в бизнес представлены в таблице.

БрендРоялти, % в месяц от выручкиПаушальный взнос, тыс. руб.Первоначальные инвестиции, тыс. руб.Срок окупаемости, месяцевКоличество собственных/ франчазинговых точек
Разливнович3 тыс. руб.250400-700710/48
24 Градуса-590835-108061/75
13 RULES3%4001450163/25
Пивотека 4655%465-7503000121/12
KILLFISH BAR6%6002800-590012-146/84
Пенная гильдия-440-6401000121/60
THE BAR XХХX100 тыс. руб. в месяц500-100010000-15000241/9
Винный базар5%25006500-10000247/1
Хлеб и вино5%50009000-15000245/1
Harat`s Pub25 тыс. руб. в мес.-9000-130002421/54

Франшизодатели отдельно оговаривают требования к опыту в алкогольном бизнесе или общепите.

Открытие бара по франшизе: план действий

Для открытия бара нужно предпринять ряд обязательных шагов:

 Как выбрать франшизу бара и не закрыться через год

Выбирать франшизу надо по следующим параметрам:

Основные сложности составляет процедура получения разрешений и уровень конкуренции.

Бары: отзывы действующих франчайзи

Алексей: Открыл Harats Pub год назад – я разочарован. Очень большие риски и высокая конкуренция. Помощи на деле почти никакой. До окупаемости мне по расчетам идти еще 5 лет. Скорее всего, я буду сворачивать бизнес.

Александр: Буду с KILLFISH BAR судиться. Ничего не исполняют по договору.