Я – убеждённый веган. Мне всегда хотелось открыть свой бизнес именно в этом направлении и показать, как можно большему числу людей преимущества веганства.
Чтобы лучше разбираться в будущем бизнесе, я устроился администратором в магазин товаров для веганов и работаю там уже 4 года. За это время я два раза пытался самостоятельно открыть торговую точку, но оба раза не вышло. Просто не хватило опыта.
О неудачах и шоколаде
В свободное время я занимался поиском и изучением новых продуктов. Одной из первых стала попытка создать веганское мороженое. В принципе, продукт мне удался, но я снова прогорел, на этот раз с доставкой.
Мороженое портилось без соблюдения температурных условий и после первых же негативных отзывов из других городов, я понял, что уже ничего не смогу с этим поделать.
Была ещё попытка заняться выращиванием микрозелени. Сегодня это очень популярное направление и некоторые делают на нём большие деньги. Я в их число не попал. Такой продукт хранится от силы 5 суток. Потом приходиться его списывать. Мне было не найти достаточного количества покупателей.
Зато с третьей попытки наладить своё дело всё же удалось. Мне нужен был продукт, который долго хранится и может быть легко транспортирован. Им стал шоколад из измельчённых плодов рожкового дерева. В таком виде они называются «кэроб».
Больше всего он напоминает какао, только не горький и без кофеина. Плитка, после первых попыток, была мягкой, таяла от прикосновений и выглядела непривлекательно, но всё же на неё нашлись покупатели.
Получить
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада
О раскрутке нового товара
Я не являюсь профессиональным шоколатье. Более того, когда я начинал дело, мне платили всего 20 000 рублей в месяц. Но и это не остановило меня от идеи начать свой бизнес.
За символическую сумму, фактически за себестоимость, я угощал веганским шоколадом своих знакомых. Потом разместил его на полках в магазине, в котором работал.
Предлагая свой продукт гостям, я окончательно убедился, есть аудитория, заинтересованная в нём. Тогда я оформился, как самозанятый, и решил продавать свой продукт через интернет.
Здесь была допущена серьёзная ошибка. У Евразийского Экономического Союза есть регламент, согласно которому оформляют все товары. Чтобы ему соответствовать предприниматель должен получить сертификат EAC, но его выдают минимум со статусом ИП.
Тогда мне пришлось переоформиться и шагнуть в неизведанный мир бизнеса с 50 000 рублей, отложенных на «чёрный день».
Я закупил оборудование и самую дешёвую упаковку, которую буквально подписывал маркером. Большая часть средств ушла на закуп сырья. Забегая вперёд скажу, что средства отбились через 3 месяца.
С проектом мне сильно помогли друзья. Через месяц приятель сделал отличный дизайн упаковки, а две подружки организовали фотосессию и продвижение в Instagram. Я очень благодарен им, ведь они огласились работать «за опыт и шоколадку».
Отдельным видам шоколада, в зависимости от вкуса, мы придумывали креативные названия. Например, сочетание кешью и кокоса стало «Перистыми облаками», а перец чили – «Искрами пламени».
О популярных товарах и аудитории
Все рецепты я придумал сам. Сегодня новые идеи я черпаю на онлайн-курсах по приготовлению шоколада. Мы с преподавателем вместе думаем именно над веганской линейкой.
Упор я делаю на натуральность. Например, чтобы вкус был слаще использую выпаренный сок тросника, нектар кокоса или топинамбур. Орехи перед добавлением вымачиваю.
Популярнее всего тёмный шоколад с орехами и гималайской солью. Ещё хорошо берут белый и фруктовый.
Аудитория проекта не ограничивается веганами, я бы даже сказал, что большая часть покупателей – это, в первую очередь, приверженцы ЗОЖ.
Возраст покупателей – до 30 лет. Женщин немного больше. В среднем за месяц я могу продать около 100 плиток. Это от 12 000 рублей до 18 000 рублей чистой прибыли.
Пока денег немного, но я продолжаю параллельно работать администратором магазина. Деньги же с проекта идут на его развитие.
ИП Данилюк А.Н.
ИНН:550714116327
erid:2SDnjeP7vKB
ООО "КИКСИ"
ИНН:7716960639
erid:2SDnjcyYcXK
ИП Саркисов Юрий Леонидович
ИНН:780707506874
erid:2SDnjdqtVW9
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Получить
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада
