Ресторанный бизнес – 2022. Через тернии к звездам

О конференции Ресторанный бизнес – 2022. Через тернии к звездам

Ресторанное предпринимательство и многочисленные сферы, не 1-ый год находится в обстоятельствах нестабильности, продолжая войну за выживание: затянувшаяся эпидемия, а потом и внедренные всемирным обществом санкции.

По заверениям специалистов, число ресторанов в РФ к окончанию 2022 года может снизиться на 20 процентов. Их место займут низко бюджетные кафе. Прибыль в сфере к окончанию года уменьшиться в разы. 

Как в современных сложных обстоятельствах ресторанная промышленность продолжит собственное развитие, обсудим на II ежегодной конференции «Ресторанный бизнес – 2022. Через тернии к звездам», организуемой деловым изданием «Ведомости».

На заседании соберутся лидеры рынка, для того чтобы обговорить наилучшие практики, направленности, а также вектор последующего формирования сферы.

Стоимость посещения данного мероприятия: 21 600 рублей.

Что будет на выставке

Вспомогательное финансирование, поддержка, а также урегулирование ресторанной сферы. 

• Какой помощи не хватает на сегодняшний день небольшому, а также среднему бизнесу?
• В какой степени результативны имеющиеся финансовые помощи?
• Какие вспомогательные приборы могут помочь увеличить потенциал бизнеса?

Стратегии, технологические процессы, кадровый состав. 

• Масштабирование бизнеса.
• Что учитывать при работе в иностранных странах?
• В чем превосходство отечественных ресторанов?
• Какие новейшие цифровые приборы, а также научно-технические решения возникают в ресторанной индустрии?
• Где обнаруживать, а также как сражаться за одаренных профессионалов?
• Чем сдерживать высококачественный персонал?

Спикеры

• И. Березуцкий и С. Березуцкий – Закончили высокопрофессиональный поварской лицей в Армавире, а позже – Московский государственный университет технологий и управления по профессии «технология продуктов общественного питания», но основные познания, а также навыки приобрели в период деятельность и стажировок в наилучших отечественных и иностранных ресторанах.
• Х. Винтер – Начиная с 1983 г. занимался открытием и формированием планов в области гостеприимства в США и Франции. Собственный высокопрофессиональный путь в русском ресторанном рынке начал в 1991 г. с партнерства с фирмой «Росинтер», в каковой под его управлением за семнадцать лет было открыто свыше 380 ресторанов.

И многие другие спикеры ожидают Вас!

С радостью будем лицезреть именно Вас в наших рядах участников.