Франшиза Машенькины пироги или франшиза Лавка Лавка - сравнение

Когда решила поближе познакомиться с франчайзингом, пересмотрела много интересных сайтов. Всё-таки маркетологи умеют делать свое дело: каждая франшиза кажется идеальной дорогой в мир успешного бизнеса. Особенно "зацепила" идея с пирогами. Выпечка всегда расходится на ура, так что попробовать вложиться именно в эту бизнес-нишу показалось мне неплохой мыслью.


Проблемы начались уже с ознакомления с инструкциями. Минимум конкретики, максимум "воды" и обещаний скорого успеха. Пришлось искать дополнительную информацию, что называется, на стороне.


Особенно насторожило упоминание о "минимальных рисках". Даже начинающим бизнесменам известно, что без риска нет прибыли. Впрочем, особо опекать новоиспечённых франчайзи никто не собирается, ведь главная задача создателей - продать инфопродукт. Прибыль инвесторов их беспокоит в последнюю очередь. На сайте сказано, что франшиза окупится за полгода. В нашем случае (небольшой город, второй этаж местного ТЦ, опытный персонал) на небольшую прибыль удалось выйти за 2 года, но за это время было потрачено очень много нервов. Ведь заведение не раз оказывалось под угрозой закрытия, работая в убыток.


В общем, франшиза для тех, у кого много лишнего времени и хорошая нервная система.

Потратил деньги ну просто в никуда. Столько красивых слов про здоровые и экологически чистые продукты, однако людям, по большому счету, без разницы, где приобретать еду – в супермаркете или в таком магазине, тем более что в первом случае это определенно дешевле, чем в «Лавке». К тому же не забывайте, что у многих есть дачные участки, где при желании можно вырастить все, что угодно. Да и палатки с фруктами-овощами еще никто не отменял. В результате покупки данной франшизы вы приобретаете то, что при желании можно открыть и самостоятельно. Тут не надо особого ума – просто набирай овощей в нужном месте и открывай палатку на рынке или где-нибудь в другом проходимом месте. В случае же с «Лавкой» вы рискуете потратиться на кучу бесполезных материалов, аренду помещения и многое другое. Затраты тут сопоставимы с покупкой квартиры или частного дома, поэтому лучше не стоит тратить деньги впустую.

Сейчас время моды на все натуральное, почему бы не воспользоваться всеобщим интересом пока это в тренде. Желающих есть безвкусные овощи из супермаркета немного, молоко которое хранится год неприятно пить, ну и все остальное, можно долго перечислять все те гадости что массово поставляют в магазины. Пришли к тому, что вырос интерес к натурально произведенным продуктам. Натурально значит без пестицидов и антибиотиков, на хороших кормах. Кормить живность дорого, мрет она легко, объемы крохотные. Продукты натуральные, по стоимости золотые. Любители есть этой дороговизны и много. На этой волне я открыл свой магазин при поддержке "Лавка Лавка". Я сильно переоценил фермерские продукты. Оказалось, что реализовать в срок хранения можно не успеть, придется много выбросить. Часть портится от нарушений транспортировки и хранения раньше окончания срока годности, тоже по причине натуральности. Продукты дорогие, покупаешь оптом, все равно много платишь. В розницу выпускаешь еще дороже, нужно ведь зарабатывать. Результат: все любители ЗОЖ и "экологичности" не спасут такой фермерский магазин, все равно придется работать в минус. Именно из-за большого количества списаний, это все оборачивается в стоимость чугунного моста.