Самой большой проблемой маслобойного бизнеса является поиск поставщиков, готовый работать с мелким оптом. С такой проблемой столкнулся и бизнесмен из Краснодара. Узнаем, какой он нашел выход.
Редакция hf.ru сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале ВСЕ ПО ДЕЛУ.
Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.
Получить
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: рукоделие, ателье, производство мебели
ССергей Медведев,
владелец маслобойни
В 2022 году я занимался SММ-продвижением компаний, у меня была своя команда и много проектов. Но когда таргет в Instagram (соцсеть запрещенная в РФ) перестал работать, я потерял основной трафик и закрыл бизнес.
Как пришла идея заняться этим бизнесом?
Продолжать развиваться в услугах я не хотел, меня тянуло в товарку. Друг предложил заняться выращиванием легальной конопли. Её используют в самых разных отраслях: изготовление одежды, бумаги, масла. Было принято решение начать с последнего.
Мы закупили партию семян конопли и льна, как самую распространенную культуру. Пресс взяли в аренду. Первая партия получилась некачественной. Стали изучать, что можно улучшить.
Через время партнер решил покинуть проект. Я постепенно выкупил его долю в бизнесе.
Какие инвестиции были на начальных этапах?
Около 150 тысяч.
Оставшись один, я перевез производство в свою квартиру. Я сэкономил на офисе, но приходилось таскать мешки с семенами на 6 этаж. С увеличением заказов, я смог оборудовать одну комнату под производство.
Где вы закупаете конопляные семена?
Сама по себе не наркотическая конопля легальна в России. Никаких сложностей с закупкой у нас нет. Но сейчас мы занимаемся не только ей. У нас можно купить масла 15 разных видов.
Сколько сейчас стоят конопляные семечки?
В зависимости от качества. Цена скачет в районе 150-190 рублей за килограмм. Выход с одного килограмма конопляных семян — 20-30% масла.
Из чего ещё вы делаете масло?
Конопляное, льняное, масло из черного тмина, тыквенное и так далее. Всего у нас три категории масел: лечебное, лечебно-салатовые и для приготовления еды.
Для производства мы покупаем только отборные семена высшего сорта. Многие из-за границы.
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Масло используется не только в еде, но и в косметике.
Сейчас я собираюсь запустить лечебное масло, которое наносится на пазухи носа. Также мы часто делаем эксклюзивы для ярмарок. Из последнего — масло мака и масло грецкого ореха.
Нужны ли какие-то лицензии для производства масла?
Если говорить про пищевое направление — нужна сертификация или декларация. Насчёт косметического только изучаю тему.
Для декларации достаточно собрать определенный пакет документов и заплатить. Для сертификата же нужно отнести в лабораторию на анализ образец своего продукта.
Декларация стоит 10 тысяч рублей, сертификат намного дороже. Клиенты спрашивают сертификат редко, но иметь его нужно.
Делаете ли вы какие-то побочные продукты?
Да — ореховая паста нескольких видов, миндальная мука. Ещё мы продаем орехи и семена.
Какая средняя себестоимость масла и итоговая цена?
Себестоимость 30% от итоговой стоимости продуктов.
Какое самое дорогое и самое дешевое масло в вашем ассортименте?
Самое дешевое — это подсолнечное масло, оно стоит 270 рублей за поллитра.
Самое дорогое — масло чёрного тмина.
Цена складывается из жирности и закупочной стоимости. Цена на тмин от 300 до 380 рублей. Мы берём самый дорогой, из Индии. В черном тмине самая маленькая жирность из всех семян. С килограмма получается 10-13% масла. Поэтому 100 миллилитров масла стоит 1200 рублей.
Где вы покупаете семена и насколько сложно найти подходящие?
В Краснодаре мало продавцов с качественными семенами. Приходится искать по регионам. Главная сложность — поиск мелкого опта. Все предложения начинаются с полтонны, а я покупаю от 25 до 100 килограмм одной позиции.
Вы продаете свои товары на маркетплейсах?
Пока нет. В планах есть выход на Wildberries и OZON.
Где вы продаете масло?
В социальных сетях. Мы активно ведём страницу в VK, Instagram (социальная сеть запрещенная в РФ), телеграмм-канале, Авито и запустили канал на YouTube.
Выставляемся на всех ярмарках в Краснодаре и не только.
У нас есть постоянные клиенты, за счет которых работает сарафанное радио.
С какой соцсети больше всего продаж?
Больше всех качает страница в Instagram. VK подключился относительно недавно, поэтому особых продаж там пока нет.
Сколько стоит маслопресс?
От 1 тысячи долларов. Прессы отличаются мощностью. Можно получать как 250 миллилитров за час, так и 3 литра, от этого и зависит цена пресса. Пресс среднего сегмента можно купить от 100 до 500 тысяч рублей.
Сколько масла можно получить на вашем прессе за час?
На нашем прессе можно получить от 300 миллилитров до 1 литра в час, в зависимости от культуры. Чем жирнее культура, тем больше масла получится.
Насколько выражена конкуренция в этом бизнесе?
Конкуренция довольно большая. Только в Краснодаре около 20 маслоделов. Клиенты выбирают продавца по тому, насколько близко он расположен, а не по качеству. Но спрос достаточно велик, люди ищут свежее и качественное масло.
Как зайти в этот бизнес новичку?
Важно чтобы вам было это интересно.
Сразу вкладывать много не имеет смысла. Сначала нужно понять как, где и кому продавать. От вас не ждут новаторских идей, достаточно повторить путь успешных маслоделов. Лучше начать с маленького ассортимента и не самого дорогого оборудования. Масштабироваться можно постепенно.
В какие площадки сейчас вы вкладываете больше всего денег и усилий?
Всё довольно ровно. Много клиентов идёт с телеграмм-канала. Туда мы пишем посты по теме, репостим статьи, делаем мини-подкасты.
Развиваем Instagram, активно ведем работу с блогерами. Оттуда приходит достаточно клиентов и срабатывает сарафанное радио.
Стараемся развивать Авито, но там огромная конкуренция даже по Краснодару.
Весь прошлый год мы участвовали в ярмарках, чтобы понять, насколько это эффективно. Для себя мы выделили несколько событий, с которых была наибольшая выручка.
Какая выручка в среднем получается с участия на ярмарке?
Выручка с одного дня на ярмарке — от 40 до 70 тысяч. Участие в ярмарке стоит 13-15 тысяч. Мы ездим на них 1-2 раза в месяц.
С какими трудностями вы столкнулись, когда только открыли бизнес?
Во-первых, я совсем не понимал, как и где продавать.
Во-вторых не было понимания специфики продукта.
Даже сейчас я продолжаю вникать в эту тему.
Как выглядит ваше производство?
Моё производство занимает всего 20 кв.м. Но этого не хватает. У меня стоит два пресса, мешки с семенами и жмыхом и стол для фасовки.
В скором времени собираюсь переезжать в помещение побольше.
За аренду я плачу 7 тысяч в месяц. У нас есть самовывоз и доставка. Мы пользуемся услугами Яндекс курьеров. По Краснодару это от 150 до 300 рублей за заказ.
Также отправляем через СДЭК. Доставка по России стоит 300-350 рублей, но для клиентов мы делаем скидку 50%.
Если во время транспортировки бутылка развивается, мы полностью возмещаем ущерб.
Сколько масла в среднем производится за месяц?
Около 80-100 литров. Всё, что мы продавливаем, мы сразу продаём. Мы не делаем масло про запас, т.к. нефильтрованное масло хранится не очень долго. Максимальный срок годности масла 4 месяца.
Что отличает вас от конкурентов?
Отличает цена. Когда я зашёл на рынок, я поставил довольно низкие цены. Сейчас, имеем постоянных клиентов, цены остаются низкими для такого уровня качества.
Какая у вас прибыль, выручка и оборот в месяц?
Выручка — 200-250 тысяч в месяц, чистая прибыль — 120-150 тысяч.
Получить
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2023 году: рукоделие, ателье, производство мебели
Маржинальность — 50-60%.
Я работаю с супругой, она занимается соцсетями. Расходов на маркетинг нет.
Почему вы решили не выходить на маркетплейсы в начале?
Это сложный путь. Конкуренция была огромная, в ведущие роли занимали крупные игроки.
Сейчас я решил выйти на маркетплейсы для удобства клиентов.
Какой совет вы можете дать начинающим предпринимателям?
Относитесь ко всему как к гипотезе. Экспериментируйте, пробуйте и не стройте ожиданий. Попробуйте и только тогда делайте выводы.
Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.
Если вы хотите рассказать о своем бизнес опыте, пишите нам в Телеграм - @f_partnerkin или на почту [email protected]
ИП Саркисов Юрий Леонидович
ИНН:780707506874
erid:2SDnjdqtVW9
ООО "КИКСИ"
ИНН:7716960639
erid:2SDnjcyYcXK
ИП Данилюк А.Н.
ИНН:550714116327
erid:2SDnjeP7vKB
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
Ищешь бизнес идею по твоим интересам и финансам?
Мы подготовили тест, который выявит идеальную бизнес-идею для тебя, соответствующую твоим уникальным потребностям и амбициям
ИП Кургуз Д. Н.
ИНН:920354431499
erid:2SDnje8qgLg