Франшиза Суши Wok

Суши Wok — международная сеть ресторанов японской и паназиатской кухни, работающая по принципу take away (готовые блюда на вынос). Работает на рынке 13 лет, более 11 лет развивается по франчайзинговой модели. Насчитывает 700+ заведений в более 300 городах в России и за рубежом. Каждый месяц открывается до 10 магазинов.

Суши Wok заявлена франчайзером как первая и крупнейшая в России франшиза, предлагающая блюда японской кухни на вынос. Для удобства клиентов работает сайт, на который каждый день заходят более 100 тыс. уникальных посетителей, и мобильное приложение для заказа еды.

Ассортимент сети Суши Wok представлен блюдами японской и паназиатской кухни, включая роллы, суши, лапшу в коробочках с возможностью добавления топпинга — мяса, рыбы, морепродуктов.

Заявленные достоинства франшизы:

·  возможность быстрого старта бизнеса;

·  невысокие инвестиции при рентабельности в 20-30%;

·  известная торговая марка;

·  использование отлаженных технологий в работе;

·  всесторонняя поддержка на всех этапах открытия и функционирования заведения.

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

1.      Рецепты приготовления блюд вместе с обновлением меню каждые 3 месяца.

2.      Очное обучение в офисе компании и поддержку по всем нюансам ведения бизнеса. Также франчайзер проводит подготовку и стажировку персонала для будущего заведения.

3.      Маркетинговую поддержку, в том числе:

1.      методические материалы для маркетинговых исследований, составленные с учётом корпоративных стандартов франчайзера;

2.      стратегию развития бренда, единую для других франчайзи и самой компании;

3.      единый план акций и рекламных мероприятий;

4.      инструкции по открытию заведения Суши Wok;

5.      контроль рекламных мероприятий, которые проводит франчайзи;

6.      макеты рекламных материалов.

4.      Право на использование торговой марки.

5.      Бренд-бук и стандарты работы.

6.      Доступ к базе знаний компании Суши Wok.

7.      Программное обеспечение для работы заведения.

8.      Услуги колл-центра (обсуждается отдельно).

По утверждению компании, сеть развивается благодаря следующим факторам:

1.      Демократичные цены, в которых отсутствует содержание официантов и большие арендные ставки.

2.      Уникальные рецепты и высокое качество блюд, грамотная ассортиментная политика. Быстрое время приготовления.

3.      Востребованность предлагаемых сетью товаров в любой экономической ситуации в силу их доступности и низкой стоимости. Также подобные товары сложно приготовить в домашних условиях.

4.      Высокая лояльность аудитории: порядка 80% клиентов становятся постоянными покупателями после первого визита или заказа.

5.      Высокий спрос на японскую и паназиатскую кухню (кухню, в которой сочетаются кулинарные традиции стран Юго-Восточной Азии: Кореи, Вьетнама, Китая, Филиппин, Индии, Малайзии, Таиланда, Сингапура и др.).

6.      Широкая целевая аудитория, в которой возможно угодить всем, независимо от возраста, статуса, пола.

7.      Большой опыт компании Суши Wok в открытии собственных и франчайзинговых заведений.

8.      Высокие стандарты обслуживания сети.

9.      Эффективное управление заведениями, отработанное на собственной сети компании.