Основана:
2000 г.
Запуск франшизы:
2018 г.
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    от 30 млн ₽
  • Паушальный взнос
    2,5 млн ₽
  • Роялти
    5%
  • Месячная прибыль
    от 180 000 ₽
  • Окупаемость
    от 24 месяцев
  • Собственных предприятий
    36
  • Франшизных предприятий
    6

Сеть кафе «Му-Му», владелец корпорация MAISON DELLOS. С 1990-х годов одноименная компания все больше расширяется и становится корпорацией, холдинг - MAISON DELLOS - ресторанный дом Андрея Деллоса. Среди портфолио ресторатора более 25 знаковых и уникальных проектов. Его самые известные рестораны для гурманов - «Пушкин», «Турандот», «Фаренгейт», «Бочка», «Шинок», «Вольна», «Казбек», «Матрешка», а также кондитерские «Кафе Пучкин». Более того, его кондитерские бутики под маркой Pouchkinette быстро расширяются на международном уровне.

По франшизе кафе «Му-му» корпорация предлагает потенциальным партнерам открыть демократичное заведение общественного питания. Предлагается ассортимент блюд домашней русской кухни. Формат – без официантов. Есть барная стойка, мангальная зона. Каждому посетителю при расчете на кассе выдаются конфеты «Му-Му», как фирменный комплимент от заведения.

Краткая характеристика кафе:

  • Средний счет на человека (без алкоголя) составляет 300 руб.
  • Более 200 пунктов меню русской кухни.
  • Завтрак и обед.
  • Питание, соответствующее диетическим потребностям.
  • Кондитерские изделия.
  • Парковочная зона у кафе.
  • Служба доставки.
  • Бесплатный WI-FI.
  • Счастливый час: понедельник-пятница с 21:30 до 22:00 и выходные с 19:30 до 20:00.
  • Специальное меню доставки, включающее суши, роллы, пиццу. Сумма заказа от 950 рублей, доставка бесплатная.
  • Регулярные акции.
  • Возможность покупки абонемента на обеды.

Дополнительные услуги:

  • Программы для детей.
  • Организация выездных мероприятий – кейтеринг.
  • Организация корпоративного питания.
  • Индивидуальное меню.

Преимущества бренда:

  • Опыт 19 лет, Отлаженные бизнес-процессы.
  • В год бывает 12 млн. гостей, многие постоянные.
  • Широта целевой аудитории: возраст от 18 до 54 лет, любое семейное положение и доход. Есть блюда для детей.
  • Демократичное заведение с ненавязчивым уютным интерьером.
  • Восхитительный вкус и высокое качество блюд, разумная цена и отличное обслуживание клиентов.
  • Служба контроля качества.

В настоящее время кафе открыты в Москве и области. Сеть планирует свое развитие в других городах России.

Типовой инвестиционный бюджет включает следующие затраты:

  • Проектные работы-700 тыс. руб.
  • Строительные и инженерные работы-17000 тыс. руб.
  • Оборудование, включая программное обеспечение -8000 тыс. руб.
  • Мебель, декор -2000 тыс. руб.
  • Прочие и непредвиденные затраты-2000 тыс. руб.
  • Паушальный взнос 2500 тыс. руб.
  • Страхование -500 тыс. руб.
  • Аренда с депозитом -3000 тыс. руб.
  • Услуги проектной группы-500 тыс. руб.
  • Оборотные средства на открытие -2000 тыс. руб.

В областных городах бюджет ниже на 3 млн. рублей.

Преимущества для партнера:

  • Право на пользование торговой маркой.
  • Помощь в выборе помещения.
  • Проектирование и авторский надзор за строительством объекта.
  • Возможность покупки эксклюзива на регион или город.
  • Ассортимент, который рассчитан на широкую аудиторию от детей до людей в возрасте.
  • Полиграфия, рекламные материалы (листовки, визитки, купоны и другая продукция, представляющая кафе).
  • Макет дизайнерского оформления и фирменные аксессуары.
  • Полная стандартизация – пакеты стандартов на все процессы.
  • Скидки на оборудование и ингредиенты.
  • Технологические карты и инструкции.
  • Обучение франчайзи.
  • Обучение персонала до начала работы и в процессе работы.
  • Поддержка через персонального менеджера.
  • Обучение продвижению и помощь в проведении акций.
  • Юридическая и бухгалтерская поддержка.


Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

  • Регистрация ИП или ООО.
  • Опыт в торговле продуктами питания или в общественном питании.
  • Инвестиционные ресурсы.
  • Оборотные средства.
  • Договор аренды заключается на 5 лет.

Требования к помещению:

  • Стрит – ритейл с высоким трафиком. Помещение на первом этаже с отдельным входом площадью от 600 кв.м. Наличие зоны разгрузки – погрузки с отдельного входа.
  • Отдельно стоящее здание.
  • Помещение кафе в крупном ТЦ площадью от 600 кв.м.
  • Наличие водопровода и канализации.
  • Электричество 180 кВт.
  • Место под вывеску.

При расположении стрит-ритейл рядом должны быть крупные транспортные узлы, торговые улицы, бизнес - центры, учебные заведения. В радиусе 1 км не должно быть более семи аналогичных заведений. Обязательно наличие парковки и возможности для организации летней веранды.


Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы


Партнёркин в Телеграме

Только полезный контент и беплатные «ништяки».

2-3 раза в неделю