Основана:
2000
Запуск франшизы:
2018
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    30 млн ₽
  • Паушальный взнос
    2,5 млн ₽
  • Роялти
    5%
  • Месячная прибыль
    180 000 ₽
  • Окупаемость
    24 месяца
  • Собственных предприятий
    36
  • Франшизных предприятий
    6

Получите бизнес план, чтобы сэкономить время

Получить

Сеть кафе «Му-Му», владелец корпорация MAISON DELLOS. С 1990-х годов одноименная компания все больше расширяется и становится корпорацией, холдинг - MAISON DELLOS - ресторанный дом Андрея Деллоса. Среди портфолио ресторатора более 25 знаковых и уникальных проектов. Его самые известные рестораны для гурманов - «Пушкин», «Турандот», «Фаренгейт», «Бочка», «Шинок», «Вольна», «Казбек», «Матрешка», а также кондитерские «Кафе Пучкин». Более того, его кондитерские бутики под маркой Pouchkinette быстро расширяются на международном уровне.

По франшизе кафе «Му-му» корпорация предлагает потенциальным партнерам открыть демократичное заведение общественного питания. Предлагается ассортимент блюд домашней русской кухни. Формат – без официантов. Есть барная стойка, мангальная зона. Каждому посетителю при расчете на кассе выдаются конфеты «Му-Му», как фирменный комплимент от заведения.

Краткая характеристика кафе:

  • Средний счет на человека (без алкоголя) составляет 300 руб.
  • Более 200 пунктов меню русской кухни.
  • Завтрак и обед.
  • Питание, соответствующее диетическим потребностям.
  • Кондитерские изделия.
  • Парковочная зона у кафе.
  • Служба доставки.
  • Бесплатный WI-FI.
  • Счастливый час: понедельник-пятница с 21:30 до 22:00 и выходные с 19:30 до 20:00.
  • Специальное меню доставки, включающее суши, роллы, пиццу. Сумма заказа от 950 рублей, доставка бесплатная.
  • Регулярные акции.
  • Возможность покупки абонемента на обеды.

Дополнительные услуги:

  • Программы для детей.
  • Организация выездных мероприятий – кейтеринг.
  • Организация корпоративного питания.
  • Индивидуальное меню.

Преимущества бренда:

  • Опыт 19 лет, Отлаженные бизнес-процессы.
  • В год бывает 12 млн. гостей, многие постоянные.
  • Широта целевой аудитории: возраст от 18 до 54 лет, любое семейное положение и доход. Есть блюда для детей.
  • Демократичное заведение с ненавязчивым уютным интерьером.
  • Восхитительный вкус и высокое качество блюд, разумная цена и отличное обслуживание клиентов.
  • Служба контроля качества.

В настоящее время кафе открыты в Москве и области. Сеть планирует свое развитие в других городах России.

Типовой инвестиционный бюджет включает следующие затраты:

  • Проектные работы-700 тыс. руб.
  • Строительные и инженерные работы-17000 тыс. руб.
  • Оборудование, включая программное обеспечение -8000 тыс. руб.
  • Мебель, декор -2000 тыс. руб.
  • Прочие и непредвиденные затраты-2000 тыс. руб.
  • Паушальный взнос 2500 тыс. руб.
  • Страхование -500 тыс. руб.
  • Аренда с депозитом -3000 тыс. руб.
  • Услуги проектной группы-500 тыс. руб.
  • Оборотные средства на открытие -2000 тыс. руб.

В областных городах бюджет ниже на 3 млн. рублей.

Преимущества для партнера:

  • Право на пользование торговой маркой.
  • Помощь в выборе помещения.
  • Проектирование и авторский надзор за строительством объекта.
  • Возможность покупки эксклюзива на регион или город.
  • Ассортимент, который рассчитан на широкую аудиторию от детей до людей в возрасте.
  • Полиграфия, рекламные материалы (листовки, визитки, купоны и другая продукция, представляющая кафе).
  • Макет дизайнерского оформления и фирменные аксессуары.
  • Полная стандартизация – пакеты стандартов на все процессы.
  • Скидки на оборудование и ингредиенты.
  • Технологические карты и инструкции.
  • Обучение франчайзи.
  • Обучение персонала до начала работы и в процессе работы.
  • Поддержка через персонального менеджера.
  • Обучение продвижению и помощь в проведении акций.
  • Юридическая и бухгалтерская поддержка.


Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

  • Регистрация ИП или ООО.
  • Опыт в торговле продуктами питания или в общественном питании.
  • Инвестиционные ресурсы.
  • Оборотные средства.
  • Договор аренды заключается на 5 лет.

Требования к помещению:

  • Стрит – ритейл с высоким трафиком. Помещение на первом этаже с отдельным входом площадью от 600 кв.м. Наличие зоны разгрузки – погрузки с отдельного входа.
  • Отдельно стоящее здание.
  • Помещение кафе в крупном ТЦ площадью от 600 кв.м.
  • Наличие водопровода и канализации.
  • Электричество 180 кВт.
  • Место под вывеску.

При расположении стрит-ритейл рядом должны быть крупные транспортные узлы, торговые улицы, бизнес - центры, учебные заведения. В радиусе 1 км не должно быть более семи аналогичных заведений. Обязательно наличие парковки и возможности для организации летней веранды.


Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Также вас может заинтересовать
Показать еще 44 компании

возможно выбрать 3 компании

Куда направить подробности?

Оставить отзыв

30 июня 2022
Прибыльность
Обучение
Качество