Основана:
2016
Запуск франшизы:
2017
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    1,6 млн ₽
  • Паушальный взнос
    300 000 ₽
  • Роялти
    не предусмотрен
  • Месячная прибыль
    100 000 ₽
  • Окупаемость
    1 год
  • Собственных предприятий
    41
  • Франшизных предприятий
    39
1.7
  • Прибыльность
    1.7
  • Обучение
    1.7
  • Качество
    1.7
Получите кредит на покупку франшизы в Тинькофф банк
  • Оформление онлайн
  • Коммисия от 1,99 % в месяц
  • Деньги на счете от 2 минут
  • Сумма до 10 млн рублей
Получить

Получите бизнес план, чтобы сэкономить время

Получить

“Буханка” - сеть пекарен, конкурентным преимуществом которой являются низкие цены на выпечку при приемлемом качестве. По состоянию на декабрь 2018 года, насчитывает 80 филиалов в Москве и Санкт-Петербурге, из них:

  • в Москве - 14 пекарен принадлежит компании, 32 пекарни открыто по франшизе;
  • в Санкт-Петербурге - 27 пекарен открыто самой компанией, а 7 открыто по франшизе.

Регионы, в которых франчайзер позволяет открыть филиал по франшизе - Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область.

Заявленные достоинства франшизы:

  • короткий срок открытия “под ключ” - 2 недели;
  • отсутствие роялти и прочих скрытых платежей;
  • минимальные требования к помещению;
  • отсутствует необходимость в высококвалифицированном персонале;
  • участие покупателя франшизы в бизнесе сведено к минимуму, большую часть процессов выполняют специалисты компании, либо они автоматизированы. Отчетность прозрачная;
  • один поставщик продукции, благодаря чему просто осуществлять расчеты;
  • поддержка при открытии выездной группой специалистов франчайзера;
  • продукция производится на крупных предприятиях, которые осуществляют контроль качества продукции самостоятельно, избавляя франчайзи от необходимости в этом;
  • остатки продукции контролируются в ПО компании, продукция штучного характера;
  • для решения внештатных ситуаций возможна “горячая” замена оборудования и продавцов.

Сам рынок выпечки, как утверждает франчайзер, является перспективным - хлеб является товаром ежедневного спроса без влияния сезонности и кризисов. Каждый год рынок хлеба растет на 10%. Сегмент мини-пекарен у дома также развивается.

Открытие заведения по франшизе “Буханка” происходит в следующие этапы:

  1. Подача заявки на франшизу, взаимодействие с менеджером компании.
  2. Заключение договора коммерческой концессии, оплата паушального взноса.
  3. Поиск подходящего под пекарню помещения (менеджер будет помогать в поиске), его техническая оценка.
  4. Заключение и подписание договора аренды.
  5. Разработка дизайн-проекта помещения.
  6. Проведение ремонтно-отделочных работ, установка оборудования.
  7. Поиск, найм и обучение персонала.
  8. Формирование товарного запаса филиала.
  9. Начало работы пекарни “Буханка”, получение прибыли.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку) Буханка

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть


Франшиза Буханка представлена в 1 городе


Требования к франчайзи

Требования к потенциальному франчайзи:

  • наличие свободных средств для инвестирования (которые пойдут на установку производственного, торгового оборудования; мебель; оргтехнику; установку видеонаблюдения; монтаж рекламной вывески; обучение персонала; оценку помещения с точки зрения коммерческой привлекательности; разработку дизайн-проекта; доставку и настройку оборудования и др.). Первоначальные затраты франчайзер оценивает в 1,3 млн рублей - из них миллион рублей составляет оборудование, 300 тыс. рублей - услуги франчайзера при открытии;
  • строгое соблюдение стандартов компании.

Помимо первоначальных расходов, франчайзи должен оплачивать ежемесячно аренду помещения, обслуживание кондиционера, эквайринг, охранную и пожарную сигнализации, оплату интернета и телефонной связи и т.п. Эти расходы франчайзер оценивает в диапазоне 100-350 тыс. рублей.

Требования к помещению:

  • площадь - от 40 до 100 кв. метров;
  • электрическая мощность - 15 кВт.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Также вас может заинтересовать
Показать еще 23 компании

возможно выбрать 3 компании

Куда направить подробности?

31 июля 2022
  • Прибыльность 1
  • Обучение 1
  • Качество 1

Заключила договор с указанной компанией, привезли неисправное оборудование, пока ждала ремонт этого оборудования, пропал товар, буханка отказалась его возмещать, поют красивые песни, а по факту если твоя точка даёт хорошую прибыль, начинают на тебя давить и вынуждают продать им бизнес за копейки, если ты не соглашаешься, то ведут с тобой войну, открывают рядом с тобой пекарню свою, работают в убыток, только чтоб нагадить тебе. Пишут отзывы подставные в Инстаграмм, бегают пишут жалобы по всем инстанциям.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

31 июля 2022
  • Прибыльность 3
  • Обучение 2
  • Качество 2

Франшиза Буханка меня разочаровала. Очень хотелось построить небольшой бизнес, связанный с продуктами питания. Буханку выбрала за хорошую рекламу, общительный менеджер связался со мной сразу же, наговорил много хорошего о прибылях, надёжности, поддержке. Очень быстренько оформили договор, заверили, что всё быстро окупится и можно не бояться брать деньги в долг. Больше полутора миллионов отдала. Зато помещение подобрали хорошее, это единственное, чем я полностью довольна. Поддержка оказалась не ахти, в основном скрипты, пособия. Многое нашла сама.
Сначала радовало отсутствие роялти, оказалось, что и это не так уж хорошо. Франчайзер в доле с поставщиками, то есть мои денежки в конечном итоге попадают к нему. А что касается маркетинга, брендбука, оформления - это всё стоило гораздо дешевле чем было затрачено. То есть и с первоначального взноса у франчайзера в кармане кое что осело. Завуалированное выуживание денег с франчайзи, вот и всё. Если уж работать в партнёрстве, то по прозрачной схеме, а не так.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

31 июля 2022
  • Прибыльность 2
  • Обучение 1
  • Качество 2

Когда я впервые увидел коммерческое предложение от «Буханки», то подумал, что это и есть тот самый пресловутый «бизнес под ключ». Думаю, ну тут-то точно не надо заморачиваться над организацией всего процесса. Как же я тогда был не прав! Франчайзеру, по сути, наплевать, что я и как делать. С одной стороны, это было бы хорошо, если б не было так грустно. Проблема в том, что в головной компании качают права и учат меня жизни. Сам уже больше десяти лет владею своим бизнесом, а мне тут какие-то малолетки рассказывают, как надо вести дела. Смех да и только. Нужно ли рассказывать о том, что все это постоянно требует денег? Ладно, когда вкладываешь в недвижимость: покупаешь сначала одну, потом две, три квартиры и т.д. Но тут все просто уходит на товар. В итоге товар не продается, клиентов мало и бизнесмен прогорает. Собственно, со мной это и случилось. Пришлось закрыться буквально через 8 месяцев.

0

Этот отзыв отражает субъективное мнение пользователя, а не официальную позицию редакции.

Оставить отзыв

31 марта 2023
Прибыльность
Обучение
Качество