Франшиза Фамильная пекарня

Основана:
2015
Запуск франшизы:
2018
Связаться с представителем франшизы
Отправить заявку
  • Общие инвестиции
    1,5 млн ₽
  • Паушальный взнос
    350 000 ₽
  • Роялти
    39 000 ₽
  • Месячная прибыль
    150 000 ₽
  • Окупаемость
    6 месяцев
  • Собственных предприятий
    1
  • Франшизных предприятий
    8
6.8
  • Прибыльность
    6.8
  • Обучение
    6.8
  • Качество
    6.8

Получите бизнес план, чтобы сэкономить время

Получить

«Фамильная пекарня» - это пекарня мини-формата, которая предлагает разные сорта хлеба и мелкую выпечку с начинками.

Поскольку уже недостаточно просто предлагать классическую выпечку, франшиза «Фамильная пекарня» реализует концепцию, адаптированную к потребностям ее клиентов. Разнообразие и невысокая цена сочетаются с преимуществами закваски собственного производства, которая придает особый аромат и вкус. Благодаря современному дизайну пекарни и постоянному предложению свежей выпечки, клиентам может быть гарантировано высокое качество обслуживания.

Отличает концепцию франшизы то, что требуется небольшое помещение по сравнению с другими франшизами и арендная плата невысока. Для франчайзи нет никаких штрафов и независимо от выручки, роялти не может быть выше 39 тыс. рублей.

Преимущества для партнера:

  • Франшиза «Фамильная пекарня» предоставляет своим партнерам все свои ноу-хау для работы в мини-пекарне. Любой, кто не является специалистом и не имеет квалификации в торговле хлебобулочными изделиями или гастрономией, но может работать самостоятельно и независимо в качестве предпринимателя, может начать работу с этой концепцией. Благодаря вводным курсам обучения партнеры будут оптимально подготовлены к своей работе.
  • Помимо постоянной поддержки, франчайзер также берет на себя сетевую рекламу и при необходимости консультирует своих партнеров по вопросам бизнеса. «Фамильная пекарня» также оказывает поддержку в анализе местоположения и поиске, а также помогает своим франчайзи в вопросах финансирования.
  • Технологические карты и рецептура для ассортимента. Спецификации на оборудование и проверенные поставщики.


Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

  • Как франчайзи компании, человек должен, прежде всего, мыслить и действовать предпринимательски. Потому что у независимого владельца объекта прибыльность и экономический риск находятся в руках франчайзи. Кроме того, ожидаются базовые коммерческие знания, а также устойчивость и высокая мотивация.
  • Инвестиционный и оборотный капитал на полугодие.

Требования к помещению:

  • Предпочтительное расположение в центре микрорайона, в жилом доме, на проходной улице. Мини пекарня должна иметь оптимальную площадь 34 м2.
  • Все коммуникации, система вентиляции.

Тот, кто задает вопрос, глупец в течение пяти минут, тот, кто его не задает, глупец всю свою жизнь.
Бернар Вербер

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Также вас может заинтересовать
Показать еще 21 компания

возможно выбрать 3 компании

Куда направить подробности?

27 ноября 2021
  • Прибыльность 8
  • Обучение 7
  • Качество 8

Мы партнеры Юсупов Рафаиль и Хуббетдинов Эдуард являемся партнерами Фамильной пекарни в г. Киргиз-Мияки, Республика Башкортостан. До открытия Фамильной пекарни работали в сфере культуры и строительного бизнеса. Всегда думали об открытии общепита, то есть или кафе или производство продуктов питания. Идея об открытии пекарни пришла из интернета, так сказать увидели информацию в инстаграме и начали интересоваться. Выбирали больше полугода. После встречи с Олегом окончательно решили, что будем заключать договор с ФП. Помещение искали недолго, пол месяца примерно. Поддержка была всесторонне, мы даже не ожидали, что именно так все будет. Так как время для открытия мы выбрали не очень подходящее, все равно рост был, были и спады главное пекарня работает и не уходит в минус, просто нам еще и года нет, поэтому дорогу надо разок протоптать. Как подписали договор, через 3 месяца открылись! Если бы не поддержка франшизы, до сих пор бы не открылись - это 100%! Вообще все что связано с производством всегда было интересно и развивает тебя всесторонне! Работой пекарни на сегодня довольны, кстати не только мы, но и наши клиенты! Поддержка индивидуальна и очень тесная, это многое значит в бизнесе!

0
27 ноября 2021
  • Прибыльность 7
  • Обучение 7
  • Качество 7

Добрый день! Хотели бы поделиться своим опытом сотрудничества с Фамильной пекарней. До открытия пекарни у нас был другой бизнес в сфере общепита, который работает и сейчас параллельно с пекарней – это сеть торговых точек с мягким мороженым. Идея открыть пекарню возникла давно, т.к. к выпечке и свежему хорошему хлебу мы не равнодушны и сами печем его дома. Долго собирали информацию, как начать этот бизнес, искали деньги. И в какой-то определенный момент для себя решили что ПОРА! Выбирали долго, анализировали очень много пекарен. В итоге остановились на ФП, потому что отвечали на все наши вопросы и легче шли на контакт, чем остальные. Помещение искали очень долго, более полу года. Со стороны УК была предоставлена информация как правильно рассмотреть локацию торговой точки и определить хороший трафик, что-бы точка стала не убыточной, что несомненно помогло в процессе. Сначала открытия выручка в течении первых двух месяцев не менялась. После начала падать, примерно на 25%. И по истечении полу года мы вышли примерно на один стабильный уровень. Он конечно ниже, чем при открытии, но постоянный. В планах открыть в городе еще две пекарни. Проблема в отсутствии площадей, а так можно было отрывать сразу несколько. Как итог, нам с мужем все нравится и советуем всем не бояться, если есть цель запустить свое дело.

0
22 сентября 2021
  • Прибыльность 6
  • Обучение 3
  • Качество 5

Франшиза «Фамильная пекарня» действительно работает почти так, как и обещано, но в этой бочке мёда большая ложка дёгтя... Мини-пекарня вообще бизнес неплохой, только если он таком сложном формате, как производство хлеба на натуральной закваске и т.п. натурализм, - всё дело сильно усложняется и удорожается. Можно, конечно, заложить всё в цену, но это сильно сказывается на спросе. И с со сбытом проблема, формат «Фамильной пекарни» подразумевает в первую очередь самостоятельную продажу, а это аренда в дорогой локации. Таким образом ни какой дешёвой аренды, как расписано во франшизе не получилось. А если сбывать оптом рителлерам, то цены, естественно, придётся снизить.
В общем, франчайзер «Фамильная пекарня» действительно выполняет свои обязательства, только всё дело получается больше на выгоду ему, чем мне. Пресловутый контроль качества, оформление и т.д. оборачивается мелочным контролем, понуканиями без понимания ситуации «на земле». Благодаря чему, вместо своего дела получается работа «на дядю». Ты пашешь как на себя без продыху, а в итоге становишься кем-то вроде подотчётного управляющего филиала. Люди, которые на свой страх и риск занимаются крафтовым бизнесом, теми же пекарнями, оказываются в гораздо лучшем положении.

0
23 января 2021
  • Прибыльность 7
  • Обучение 8
  • Качество 8

Игорь. Действующий партнер. Если вы любите печь, то вам сюда.

Хорошие рецептуры и организованный отлаженный производственный процесс. Отличные вкусные хлеба и достойная мелкоштучка. Рентабельность у меня 20%. Летом сложно. Спад. Насчет доп вложений не знаю, не замечал. Особого периода раскрутки в этом бизнесе нет. Ты либо стоишь в правильном месте и у тебя много людей с первого дня, либо нет. 

Олег оказывает отличную поддержку почти 24 часа в сутки и помогает не совершить ошибку в выборе места, а это главное.

0

Оставить отзыв

03 октября 2022
Прибыльность
Обучение
Качество