Пекарня «Дом хлеба» задумана как пекарня «у дома», где всегда можно купить свежий хлеб и вкусную выпечку. Целевая аудитория – жители близлежащего микрорайона. Первая пекарня была открыта в Ижевске, в 2017 году была запущена франшиза и с тех пор в 25 городах открыто 125 пекарен. Это социально востребованный бизнес и быстрое развитие доказывает его популярность.
Причины популярности франшизы:
- Хлеб - это продукт повседневного спроса, который нужен всегда, в любой кризис.
- Самая низкая себестоимость хлебобулочного изделия составляет 10 руб., а наценка в 300% делает продажу высокорентабельной.
- Ассортимент можно адаптировать под покупательские предпочтения в любом городе.
- Рентабельность 20%.
- Выход на прибыль в 1 месяц.
- На открытие нужен 1 месяц (без учета ремонта).
- До выхода на устойчивую прибыль обеспечено постоянное кураторство.
В минимальные инвестиции входит следующее:
- Оборудование для производства – 530 тыс. рублей.
- Оформление интерьера и покупка мебели – 90 тыс. рублей.
- Кассовое оборудование – 70 тыс. рублей.
- Ремонт помещения – 175 тыс. рублей.
- Закупка необходимой партии продуктов – 78 тыс. рублей.
- Аренда помещения первый месяц – 60 тыс. рублей.
- Программное обеспечение – 2 тыс. рублей.
- Система видеонаблюдения – 30 тыс. рублей.
Преимущества для партнера:
- Бизнес план развития на 5 лет. Индивидуальный анализ рентабельности на основе данных работающих пекарен.
- Консалтинг по выбору площади, ведение переговоров с арендодателем, также можно заказать строительство павильона по специальному проекту.
- Курирование ремонтных работ и поставки оборудования.
- Эксклюзивный дизайн-проект в рамках единого корпоративного стиля. Полная смета на оборудование и проведение ремонтных работ.
- Известный надежный бренд в сфере хлебобулочного бизнеса.
- Обучение франчайзи в Ижевске бесплатно 3 дня, включая гостиницу.
- Широкий товарный ассортимент. Франчайзи предоставляются 200 уникальных рецептов.
- Бренд бук.
- Предоставление макетов полиграфии, формы для продавцов и упаковки для выпечки.
- Дружественная партнерская атмосфера.
- Запуск и ведение бизнеса при помощи команды.
- Планирование ассортиментной матрицы для конкретной точки.
- Система автоматизации, включающая кассовое оборудование, производственные процессы пекарни, закупка, доставка и хранение продуктов. Программное обеспечение на базе 1С с регулярным обновлением.
- Пекарни оборудуются видеонаблюдением с аудиозаписью для полного контроля процесса и персонала.
- Полная маркетинговая поддержка – от готовых акций до планов мерчендайзинга. Плюс федеральная реклама и программа лояльности.
- Регулярное обучение. Входящий тренинг для персонала по продажам, технологиям выпечки и правилам выкладки.
